Como viene siendo ya habitual en estas fechas y coincidiendo con la campaña de recogida de la aceituna que se está realizando ahora, desde la Delegación de Medio Rural del Ayuntamiento de Osuna se ha organizado una vez más la VI edición del Concurso Comarcal “La Hojiblanca de Oro”, para todos los pueblos que componen las comarcas de Osuna y Estepa. <br /><br />Como ha señalado el delegado de Medio Rural, José Rodríguez Núñez, el objetivo de este concurso es premiar la dedicación que los numerosos agricultores –bien sean cooperativistas o particulares- destinan al cultivo de esta variedad de aceituna, un tipo que ha sido seleccionado por ser el más característico y representativo de la producción olivarera de este término comarcal. <br /><br />59 muestras de aceitunas hojiblanca han sido presentadas a esta nueva edición del concurso durante los pasados días 6 y 7 de octubre en el Ayuntamiento de Osuna, un plazo de recogida breve que, como ha señalado el responsable de esta delegación, "es necesario respetar para evitar la pérdida de las cualidades de la aceituna seleccionada para concursar", de ahí que clausurado el plazo de entrega se hayan reunido los miembros del jurado para decidir su fallo, aunque los ganadores de este quinto concurso no se dará a conocer hasta el próximo viernes, 14 de octubre. <br /><br />José Alba Mendoza, director de la Almazara Experimental del Instituto de la Grasa de Sevilla; Luis Rejano Navarro, investigador y responsable del Departamento de Aceituna de Mesa en este mismo instituto en Sevilla; Manuel Sellers Miró, experto en Comercio Internacional de aceitunas de mesa; José María López Cortegano, técnico de la Delegación provincial de la Consejería de Agricultura y Pesca y Jerónimo Cejudo Galán, secretario del Colegio Oficial de Ingenieros Agrónomos de Andalucía, son los cinco miembros del jurado encargados de otorgar los premios. <br /><br />Como bien ha señalado este jurado calificador, los criterios que siguen para seleccionar las tres mejores muestras de aceitunas se basan en el tamaño de la aceituna, debe rondar los 4 gramos, del hueso, que debe ser grande, en su morfología, que debe corresponder a una forma elíptica y en los cortes longitudinales y transversales que se le practique, de tal manera que la aceituna responda con la mayor pureza lo más fielmente posible al tipo gastronómico de esta variedad que es la más común en esta comarca. <br /><br />Los premios que se concederán a los ganadores serán una réplica de un olivo de oro, plata y bronce a los tres primeros clasificados, respectivamente, que tendrá lugar el próximo viernes, 14 de octubre a las 20.30 horas en un espacio natural denominado Las Canteras de Osuna. <br />
