El Proyecto <i>Olivíssimo</i> confirma el interés del sector empresarial de productos cárnicos. Así, en la Sala de Prensa de la Diputación Provincial de Jaén, ha tenido lugar la firma pública y ante notario del cuarto “Contrato de autorización de uso de procedimiento de elaboración y fabricación industrial de productos cárnicos tratados por calor, utilizando aceite de oliva virgen”.<br /><br />Dicho contrato ha sido firmado por los titulares del proceso industrial, la Fundación del Olivar y la Fundación Citoliva, y la mercantil de Córdoba Crismona, S.A., por el que se autoriza a esta última a la fabricación y comercialización de distintos productos en lata utilizando aceite de oliva virgen: salchichas cocidas ahumadas tipo frankfurt (carne de cerdo, ave y vacuno), mortadela (carne de cerdo y ave), lunch (carne de cerdo y ave), chopped (carne de cerdo, ave y vacuno) y patés (carne de cerdo y cerdo ibérico). Con esta autorización, la firma Crismona, S.A., podrá referenciar en todas las plataformas de la distribución distintas gamas de los productos mencionados.<br /><br />En la firma del contrato intervinieron José Castro, presidente de la Fundación del Olivar, Manuel Parras, Presidente de la Fundación Citoliva, y Cristóbal Moreno, director General de Crismona, S.A. También estuvo presente en la firma de este contrato, Felipe López, presidente de la Diputación Provincial de Jaén, entidad cofinanciadora del Proyecto, cuya presencia confirma el apoyo con el que continuamente está contribuyendo esta institución al Proyecto Olivíssimo, tan importante para todo el sector oleícola y en especial para Jaén.<br /><br /><a href= http://www.mercacei.com/foros/index.php target= “blank”> <b>Opine sobre esta noticia en nuestro foro</b></a>
