El cultivo del olivo y la producción oleícola representan para un importante patrimonio los países mediterráneos, no sólo por su valor económico, sino también por su vertiente cultural y ambiental. Es importante, por tanto, defender y promocionar la producción de aceite de oliva de calidad vinculada al territorio para, entre otras cuestiones, hacer frente a la globalización que acabará por aplastar las diferencias y los gustos entre nuestros productos. Basándose en estos principios, se ha creado el proyecto Exolea, cuya finalidad es presentar a un público de profesionales e incluso de consumidores, durante tres días repletos de actividades, una muestra de lo mejor de la producción oleícola internacional, con el denominador común de la gran calidad de los productos presentados. <br /><br />El objeto de Exolea es comprometer a los productores de los diferentes países y continentes y favorecer la creación de un espíritu de profunda colaboración entre ellos. Se trata de estimular la colaboración y el intercambio recíproco de conocimientos y experiencias, con el fin de favorecer la creación de una red de relaciones comerciales. <br />Por todo ello, Exolea se presenta como un evento único que pretende convertirse en una cita muy importante para aquellos que valoran el aceite de oliva extra virgen y sus características. <br /><br />El evento estará organizado por la Asociación Exolea (Asociación Internacional de los Productores de Aceite de Oliva Virgen Extra de Calidad) que, fundada en mayo de 2005 en Foligno (Italia), tiene como fin defender los valores de calidad del aceite.<br />Exolea tendrá lugar en la región de Umbria (Italia) del 2 al 4 de junio. Incluirá muestras de productos, degustaciones, visitas guiadas y concursos. En la zona de exposición se concentrarán los cien productores más destacados del mundo del virgen extra, con la presencia destacada de productores de Argentina, que será el país de honor. Asimismo, varios seminarios debatirán cuestiones como: “Variedad y clima: problemas y perspectivas para la difusión y la mejora de las plantaciones olivícolas”, “Parámetros para la valoración de la calidad real del virgen extra: normativa y autodisciplina” y “Experiencias y perspectivas del turismo ligado al aceite de oliva”.<br /><br />Más información:<br /><i>Associazione Exolea<br />Tel.: 0742 350 129<br />E-mail: info@exolea.net<br />www.exolea.net</i><br /><br /><a href= http://www.mercacei.com/foros/index.php target= “blank”> <b>Opine sobre esta noticia en nuestro foro</b></a>
