Las grandes firmas envasadoras de aceite de oliva de Granada, entre las que se encuentran Oligra y Torres Morente, han salido al paso de la responsabilidad que desde distintos sectores se les atribuye en el elevado coste que todavía presenta el producto con el que trabajan: el "oro verde", del que Granada es la tercera provincia productora a nivel nacional y que se consume incluso fuera de las fronteras europeas.<br /><br />Fuentes de ambas empresas rechazan ser los causantes del encarecimiento de un 43,2 por ciento que, según el último panel alimentario del Ministerio de Industria, Turismo y Comercio, ha experimentado esta grasa vegetal en el último año. Como es conocido, la variedad virgen extra se sitúa el entorno de los cinco euros el litro, aunque en las últimas semanas algunas firmas han rebajado ligeramente este coste.<br /><br />Según las citadas empresas, la mecánica con la que trabajan las envasadoras granadinas -como en general, las del resto del país- dista mucho de la especulación que le atribuyen agricultores, almazaras y organizaciones de consumidores. De tal modo que cuando una envasadora cierra un contrato de venta con una cadena de alimentación para suministrar una cantidad de aceite determinada durante un tiempo establecido de antemano, al mismo tiempo tiene que cerrar las compras de ese aceite con sus proveedores -agricultores y almazaras- "que son los que fijan el precio a su producto, solicitando además y en muchos casos una cantidad como señal para esa compra, que no te garantiza el que vaya a ser suministrada", señala Víctor Manzano, director comercial de Oligra.<br /><br /><B>Sin suministro</B><br /><br />En opinión de Manzano, casi todos los años se producen situaciones en las que las juntas rectoras de las cooperativas oleícolas y almazaras deciden no suministrar a un precio determinado, "con el gravísimo perjuicio que representa para nosotros, para los envasadores, que sí tenemos contratos con nuestros clientes y a los que obligatoriamente hemos de suministrar lo contratado al precio contratado".<br /><br />Para las envasadoras granadinas, si agricultores y almazaras empiezan a bajar el precio del aceite de oliva ante la caída de ventas del producto en todos los mercados, la industria ha hecho lo propio. "Ya hemos repercutido esa bajada en los nuevos aceites que se han comprado y vendido en estas últimas semanas", añade Manzano.<br /><br />Y tras este último argumento otro no menos contundente: las envasadoras aseguran que si compraron cara la materia prima a las almazaras nadie puede pretender que se venda más barato. Como se recordará, el repunte del precio del aceite de oliva en origen llegó a experimentar una subida del 75 por ciento en apenas un año, aunque las envasadoras sólo han repercutido algo más de la mitad -el citado 43 por ciento- a los consumidores para evitar que se hunda el mercado. Estas empresas descalifican la opinión vertida al respecto por la gerencia de la Asociación Provincial de Almazaras, a la que acusan de desinformar a la opinión pública granadina.<br /><br /><a href= http://www.mercacei.com/foros/index.php target= “blank”> <b>Opine sobre esta noticia en nuestro foro</b></a>
