Un nutrido grupo de almazaras de Castilla y León ha iniciado los pasos para lograr una figura de calidad que ampare la producción de sus aceites y la de todas las zonas olivareras de la comunidad autónoma. <br /><br />Se trata de un proyecto que, con el objetivo de lograr una marca de garantía denominada Aceites Serranos del Noroeste, está liderado por la almazara Peña Lobera de Sotoserrano, en Salamanca; la de Villarino de los Aires, en Garcibuey; Aldeadávila de la Ribera; y, finalmente Lagunilla. Una iniciativa que se está desarrollando en colaboración con 72 oleicultores castellano-leoneses.<br /><br />Y es que, aunque la producción de Castilla y León sea menor respecto a otros productores nacionales como Andalucía o Castilla La Mancha, en los últimos tiempos muchos consumidores de la región se está interesando por este cultivo, una realidad que queda avalada por el interés manifestado por elaborar y comercializar aceites de calidad de los oleicultores.<br /><br /><a href= http://www.mercacei.com/foros/index.php target= “blank”> <b>Opine sobre esta noticia en nuestro foro</b></a><br />
