El sector oleícola será uno de los protagonistas de la segunda edición de Barcelona Degusta, el salón que se celebrará del 2 al 5 de marzo en el en el recinto Montjuïc de Fira Barcelona.<br /><br />Durante el evento, además de descubrir una gran variedad de aceites y aliños, el visitante podrá participar en un interesante taller sobre los usos del oro líquido en la cocina. Y es que, el cocinero Juan Luís Salcedo, propietario del restaurante Juanito de Baeza, (Andalucía) y el catador de aceite Santiago Botas acudirán a la segunda edición de este certamen para acercar el universo de oleícola al consumidor final. <br /><br />También, se desarrollará un espectáculo culinario centrado en el aceite de oliva virgen, denominado el Ágora del Gusto, en el que además de Juan Luís Salcedo participarán un total de diez chefs de prestigio. Este espacio ha sido organizado con el apoyo del MAPA, con el objetivo de impartir clases magistrales centradas en un determinado alimento de España que, en este caso es el aceite de oliva, para que los asistentes aprendan a sacar el máximo partido a cada uno de los productos a través de toda una serie de trucos culinarios, consejos y recetas.<br /><br />Barcelona Degusta se estructurará en seis áreas temáticas en las que cerca de 40.000 visitantes tendrán la ocasión de comprar más de 2.000 productos –Mercado-, degustar exquisitos menús temáticos –Ambigús-, aprender con los expertos –Aulas del Gusto- y asistir a espectáculos gastronómicos protagonizados por chefs de prestigio –Ágoras del Gusto-. Sus 20.000 metros cuadrados brindarán la oportunidad de equipar la cocina con lo último en menaje –Bazar- y consultar una de las más completas librerías gastronómicas de Barcelona –Quiosco-.<br /><br /><a href= http://www.mercacei.com/foros/index.php target= “blank”> <b>Opine sobre esta noticia en nuestro foro</b></a><br />
