Un reciente estudio elaborado en la Universidad de La Rioja demuestra que el aceite de oliva es un sector en expansión frente a “la crisis” en el consumo del vino. Así lo manifiesta el autor de esta investigación, el ingeniero agrónomo y licenciado en Enología Juan Carlos Sancha,que ha realizado un estudio comparativo entre los dos productos emblema de nuestro país: aceite y vino.<br /><br />Al respecto, Sancha destaca el aumento del consumo del aceite de oliva en el mundo en los últimos 15 años y la caída en la producción europea.<br /><br />En una entrevista concedida a Efe, Sancha explicó que se ha pasado de un consumo de 1,5 millones de toneladas de aceite en 1990 a 3 millones de toneladas en 2005.Sin embargo, precisó que en 1990, el 75% del consumo de aceite de oliva era de países europeos, mientras que en la actualidad no supera el 67%.<br /><br />El análisis también refleja que en España, mientras el consumo de aceite de oliva ha sido estable en los últimos años con un promedio de 12 litros por habitante al año, en el vino se ha pasado de 77 litros por habitante en 1976 a 28,2 en 2003 y 26 en 2006.<br /><br />El estudio precisa también que el aceite de oliva representa un 2% del consumo frente a otras grasas. Sin embargo, por tipos de aceite, el de oliva es el que más se vende, aunque falta desarrollar el virgen. A diferencia de Italia, donde el 80% del consumo es oliva virgen, en España desciende al 20%, correspondiendo el resto al oliva.<br /><br />Otro de los datos que destaca el estudio es la diferencia de costes entre un tipo y otro de plantaciones. Por una parte indica que una hectárea de viñedo en la Denominación de Origen Calificada Rioja (DOC) se eleva a los 36.000 euros, frente a los 7.680 del olivar amparado en la Denominación de Origen Protegida Aceite de La Rioja. Es la ausencia de derechos de plantación en el olivar -que en el viñedo se eleva a los 30.000 euros la hectárea -5 millones de pesetas la hectárea- lo que revela la diferencia económica entre los costes iniciales de uno y otro cultivo. <br /><br />La investigación pronostica, asimismo, unas buenas perspectivas al olivar en La Rioja en los próximos años, hasta el punto de poder llegar a equiparar su rentabilidad con la del viñedo amparado en la DOC, que son los 6.500 kilos por hectárea en uva tinta.<br /><br /><a href= http://www.mercacei.com/foros/index.php target= “blank”> <b>Opine sobre esta noticia en nuestro foro</b></a><br />
