Del 10 al 12 de junio, el recinto ferial Fiera Trieste Spa (Trieste, Italia) acogió la celebración de la I edición del Salón Olio Capitale, un nuevo certamen especializado que contó con la colaboración de cualificados expertos internacionales que presentaron el sector del aceite de oliva virgen extra en todos sus aspectos, con la presencia no sólo de algunos de los mejores aceites del mundo (sobre todo, italianos, aunque también destacó la presencia de eslovacos y croatas), sino también de entidades de la cadena productiva (proveedores de maquinaria y servicios) y asociaciones del sector.<br /><br />Organizado por Fiera Trieste, Olio Capitale ha sido organizado para convertirse en una de las principales citas para los operadores del sector. Es, por lo tanto, un escaparate a través del cual las empresas oleícolas pueden conseguir una mejor visión global del mercado y ampliar sus horizontes comerciales. El objetivo de Olio Capitale es convertirse en una cita especializada para fomentar la cultura del aceite de oliva de calidad y promocionar a este precioso aliado de la salud a través de un amplio programa de seminarios técnicos sobre temas agronómicos, la presentación de estudios científicos, conferencias temáticas para los operadores de la cadena productiva, etc.<br /><br />En principio, sorprende la realización de un evento como este en una región como Trieste, que cuenta con una producción de aceite de oliva casi testimonial. Fiera Trieste decidió organizar este salón, en colaboración con la asociación Cittá dell’Olio, al considerar al sector oleícola particularmente interesante por el crecimiento que está experimentando, por la importante producción italiana y por sus cualidades como alimento. <br /><br />En la muestra participaron 153 expositores procedentes de toda Italia, Eslovenia y Croacia; 37 compradores internacionales llegados desde la República Checa, Lituania, Rumanía, Serbia, Polonia, Eslovaquia, Hungría y Marruecos; 25 operadores ucranianos; 1.821 profesionales del sector procedentes de 35 países; y 51 asociaciones del canal Horeca de 29 países. Además, previamente a la celebración de la feria se concertó la celebración de 500 encuentros de negocios. <br /><br />Ante el éxito registrado, la organización ya prepara la próxima edición, prevista para el mes de febrero de 2008.<br /><br />La información íntegra sobre el certamen estará recogida en un amplio reportaje que se publicará em el próximo número de <i>Mercacei Newsletter Semanal</i>.
