La Denominación de Origen Protegida Estepa ofreció el pasado viernes una cata de aceite de oliva virgen extra en el Hotel Inglaterra, dentro del programa de actividades desarrollado para conmemorar el 150 aniversario del hotel sevillano.<br /><br />Las dos instituciones ofrecieron tanto a los clientes del hotel como a diferentes medios de comunicación la oportunidad de conocer más a fondo la cultura del aceite de oliva virgen extra, que a pesar del desconocimiento existente sobre el producto, comienza a ganar multitud amantes entre los consumidores.<br /><br />El encargado de dirigir la cata entre los asistentes, que respondieron con una buena asistencia a la actividad organizada por el CRDOP Estepa y el Hotel Inglaterra, fue el secretario del Consejo Regulador de la DOP, Moisés Caballero, quien, además de ofrecer información sobre diversos aspectos relacionados con el aceite de oliva virgen extra, instó a los presentes a catar las variedades Hojiblanco y Arbequino, y un ensamblaje de ambos denominado Selección.<br /><br />Todos los aceites de oliva virgen extra degustados, envasados por Oleoestepa y amparados por la citada mención de calidad, han sido producidos bajo el método de Producción Integrada, que garantiza la seguridad alimentaria del consumidor.<br /><br />Los presentes mostraron su gran interés por el zumo de aceitunas, y realizaron preguntas sobre temas que confunden habitualmente al consumidor: la acidez, los diferentes tipos de aceite de oliva, fecha de caducidad y tipos de envase fueron algunas de las cuestiones a las que Moisés Caballero respondió durante la cata.<br /><br />Tras el éxito obtenido, ambas instituciones han acordado volver a realizar más catas de aceite de oliva virgen extra durante los actos de celebración de su 150 aniversario.<br /><br /><a href= http://www.mercacei.com/foros/index.php target= “blank”> <b>Opine sobre esta noticia en nuestro foro</b></a><br />