Con el objetivo de fomentar la investigación del aceite de oliva como alimento saludable, la Diputación de Córdoba y la Asociación Española de Municipios del Olivo (AEMO) colaborarán conjuntamente en el desarrollo de un ensayo clínico controlado. Según informó la institución provincial, en virtud de un convenio formado entre las dos instituciones, la Diputación transferirá anualmente y durante el tiempo de duración del mismo -estimado en unos cuatro años-, la cantidad de 30.000 euros. <br /><br />El proyecto contempla reclutar a 692 enfermos en año y medio con un periodo de seguimiento medio de cinco años, lo que supone un total de seis años y medio de duración del estudio. En primer lugar, se realizará una primera consulta clínica, que incluirá la evaluación general, para después llevar a cabo una consulta nutricional para personalizar la dieta para cada enfermo por parte de un médico experto en nutrición clínica. <br /><br />Posteriormente, se hará un control y seguimiento de la dieta y una resolución de los problemas que aparezcan con la misma. En el proyecto se contempla que el tiempo consumido en total por los 602 enfermos será de 3.431 horas para las consultas clínicas y de 3.251 horas para las nutricionales. <br /><br /><a href= http://www.mercacei.com/foros/index.php target= “blank”> <b>Opine sobre esta noticia en nuestro foro</b></a><br />
