La Fundación Citoliva ha estado presente a través del Proyecto <i>Olivíssimo</i>, en el stand de la Diputación Provincial de Jaén, en la Feria Andalucía Sabor, celebrada del 25 al 27 de septiembre en Sevilla. En el estand estuvieron representados los productos de las empresas Crismona,S.A. y Productos de la Real Carolina, S.L.L.<br /><br />El Proyecto, que se constituye como la gran innovación de los últimos años en la comercialización del aceite de oliva, está basado en la sustitución de la grasa animal añadida por aceite de oliva virgen de la variedad picual de Jaén en productos tales como patés, salchichas, jamón de york, chopped, mortadela, etc. <br /><br />Con este proyecto se pretende impulsar la competitividad del sector productor, la promoción del aceite de oliva virgen y el incremento de su consumo, garantizando al consumidor un “producto nuevo”, saludable y natural, mejorando así la imagen de los productos que lo incluyan.<br /><br />Dicho proyecto está impulsado por Citoliva y la Fundación del Olivar, y ha estado apoyado desde la Diputación Provincial de Jaén y la Junta de Andalucía a través de las Consejerías de Agricultura y Pesca y la de Innovación, Ciencia y Empresa.<br /><br /><a href= http://www.mercacei.com/foros/index.php target= “blank”> <b>Opine sobre esta noticia en nuestro foro</b></a><br />
