La empresa alicantina Ribes Oli tiene previsto inaugurar esta semana en el Mas de la Casa Blanca de Benilloba una almazara con una capacidad de molturación de 250 toneladas diarias de aceitunas. Para ello, la compañía ha invertido tres millones de euros, destinados a la adquisición de maquinaria de última generación tanto para la producción del aceite como para el reciclaje de todos los residuos.<br /><br />Las nuevas instalaciones, donde se elaborará aceite monovarietal y de alta calidad tanto convencional como ecológico, tendrán una capacidad de almacenamiento de 490 t. de aceite elaborado con aceitunas de las variedades arbequina, blanqueta, alfafarenca y manzanilla. <br /><br />Los huesos de las aceitunas, en concreto, serán utilizados como biocombustible para la calefacción, mientras que el agua de lavado de la oliva será reutilizada por decantación. <br /><br />Y es que el problema al que se enfrentan las almazaras es que sus residuos son altamente contaminantes y deben instalar complejos sistemas de depuración o trasladar el alpechín a plantas de tratamiento y producción de orujos. En el caso del Mas de la Casa Blanca este inconveniente está resuelto, dado que según explicaba uno de sus responsables, Ximo Ribes, los residuos serán inexistentes gracias a unos sistemas de reciclaje que le otorgan a las instalaciones un sensible carácter medioambiental. <br /><br />Otro de los proyectos de la empresa es abrir en el Mas de la Casa Blanca un hotel rural con el que se pretende promocionar el turismo oleícola. El hotel dispondrá de 24 habitaciones, y sus clientes tendrán la posibilidad de conocer y ser partícipes del proceso de producción del aceite de oliva. Según sus palabras, «lo que pretendemos es que las personas que pasen por aquí puedan recoger aceitunas de la finca y producir su propio aceite, como una forma de introducirse y familiarizarse con esta actividad». Cabe destacar, en este sentido, que la finca tiene una superficie de 60 hectáreas, que han sido plantadas con olivos jóvenes. <br /><br /><a href= http://www.mercacei.com/foros/index.php target= “blank”> <b>Opine sobre esta noticia en nuestro foro</b></a><br />
