Como cada año, desde 1998, Agrolés ha organizado la décima edición del concurso Románico Esencia, un reconocimiento a la labor de los almazareros que elaboran aceites de aceituna arbequina esforzándose en la mejora de la calidad.<br /><br />Se trata de un concurso que ha logrado ser un referente en el ámbito de los aceites de aceituna arbequina. Por ello, se admitirán al mismo solamente aceites de oliva vírgenes extra procedentes en su integridad de aceituna de la variedad arbequina y producidos durante la campaña 2007/08.<br /><br />Todos aquellos que deseen participar han de ser titulares de almazaras fabricantes de aceite de oliva virgen extra que se comprometan al cumplimiento de estas bases, quienes tendrán que presentar, como máximo, dos lotes de aceite de un tamaño mínimo de 5 toneladas, cada uno.<br /><br />Como en ocasiones anteriores, será el propio participante el responsable de la extracción de las muestras que presentará a concurso, las cuales se extraerán del depósito donde se almacene el aceite presentado a concurso 5 litros del mismo aproximadamente de forma que sea representativo de la totalidad de la partida presentada. De estos 5 litros, una vez homogeneizados, se prepararán 4 botellas de ¾ de litro, tres de las cuales serán enviadas a Agrolés, quedando la cuarta en poder del concursante.<br /><br />Los cierres de los envases a utilizar deben llevar precinto o bien deben consistir en tapones de corcho lacrados con una marca exclusiva del participante; al tiempo que las botellas se etiquetarán con las siguientes indicaciones: fecha de muestreo, nombre o razón social del concursante, código de depósito y cantidad de aceite.<br /><br />El jurado que valorará las muestras será el Panel de Cata de Aceites Vírgenes de Catalunya, reconocido por el Consejo Oleícola Internacional (COI), que utilizará el método de valoración organoléptica COI/T20/Doc15 Rev.1 (Reglamento (CE)796/2002) en la fase de descarte de muestras. En esta fase se reducirán las muestras susceptibles de ganar el concurso a cuatro. La fase final del concurso se dirimirá atendiendo también al equilibrio de los aceites finalistas.<br /><br />Sin embargo, se dejará a criterio de Agrolés y del Jefe de Panel del Panel de Cata de Aceites Vírgenes de Catalunya la realización de sesiones de cata previas de descarte de muestras en caso de que la afluencia de concursantes así lo exija para garantizar el suficiente rigor en el proceso de valoración.<br /><br />Entre las cuatro muestras finalistas el Panel de Cata elegirá, atendiendo a su equilibrio organoléptico, la muestra ganadora y un accésit si lo considera oportuno, extendiendo un acta donde expresará el código de la o las muestras premiadas y en todo caso el de los finalistas.<br /><br />Los concursantes se comprometen a reservar las partidas presentadas a concurso hasta el 4 de diciembre del presente año. Una vez conocido el fallo del concurso quedarán libres de esta obligación, excepto en el caso del lote ganador o del accésit que se reservará hasta que Agrolés proceda a la retirada de las cantidades oportunas.<br /><br />La muestra ganadora será premiada con la compra por parte de Agrolés de un máximo de 5.000 Kg de la partida a un precio de 3,75 euros. Sin embargo, en caso de concederse un accésit podrá comprar hasta un máximo de 5.000 Kg del lote correspondiente a un precio de 3,25 euros/kg.<br /><br />Agrolés comunicará a los galardonados las cantidades de los lotes que adquirirá y procederá a su retirada en un plazo de tiempo máximo de una semana desde el fallo del concurso, pagando al contado.<br /><br />Los interesados en participar deberán remitir las muestras a Aggrolés (C/ Verge de Montserrat, 29, 25400 Les Borges Blanques) antes de 23 de noviembre y el fallo del concurso tendrá lugar el 1 de diciembre. Para más información Teléfono: 973.142150, Fax: 973.140051.<br /><br /><a href= http://www.mercacei.com/foros/index.php target= “blank”> <b>Opine sobre esta noticia en nuestro foro</b></a><br />
