La Ministra de Agricultura, Pesca y Alimentación, Elena Espinosa anunció el pasado jueves, 8 de noviembre, la firma de un Convenio con la Fundación Centro de Excelencia en Investigación sobre Aceite de Oliva y Salud (CEIAS) para optimizar la comercialización del aceite de oliva, en la inauguración de las Jornadas “El futuro del olivar y del aceite de oliva en Andalucía”.<br /><br />Puxeu y Saldaña presentaron el contenido y objetivos del Convenio Marco que, según anunció la Ministra, firmarán próximamente para la realización de actuaciones encaminadas a la promoción y desarrollo del sector oleícola.<br /><br />Mediante este Convenio se promoverán iniciativas destinadas a mejorar la competitividad del sector oleícola y a impulsar la comercialización del aceite de oliva a través del fomento de la investigación, el análisis y la difusión de las relaciones entre el aceite de oliva y la salud humana.<br /><br />Entre las actuaciones previstas se contempla la coordinación de las líneas de actuación del MAPA y la Fundación en esta materia, la promoción de estudios sobre las propiedades nutricionales del aceite de oliva y de proyectos de investigación sobre la mejora y modernización de los procesos productivos de la industria oleícola.<br /><br />También se prevé la participación en jornadas de divulgación entre colectivos como escolares y docentes, la presencia en ferias del sector para mejorar la información relativa al producto y la edición de publicaciones de carácter científico sobre diversos aspectos relacionados con el aceite de oliva y la salud. <br /><br /><br /><B>Otras iniciativas</B><br />Además, Elena Espinosa resaltó que el Consejo de Ministros de 14 de septiembre, aprobó un Real Decreto por el que se regula una ayuda a la Fundación “El Legado Andalusí” para organizar la exposición “Tierras del Olivo”, que se enmarca dentro del programa Jaén XXI y que se celebrará en varias ciudades de Jaén y Córdoba, entre Diciembre de 2007 y Abril de 2008. Así, la Ministra ha adelantado que se va a firmar el correspondiente convenio con la Fundación por un importe de un millón de euros de subvención.<br /><br />Por otro lado, en su intervención la Ministra hizo hincapié en la importancia de la calidad, la promoción y comercialización del aceite español, que debe ir en paralelo, en la base para el futuro desarrollo del sector.<br /><br />Elena Espinosa puntualizó que la calidad es el objetivo final que debe marcar el producto final, el proceso de elaboración y el envasado. En esta línea, se prestará atención a todos los proyectos de diversificación y modernización, así como a las instalaciones modernas, competitivas y respetuosas con el medio ambiente. También de la mano de inversiones en I+D+i en aspectos de maduración, recolección y extracción.<br /><br />Sobre las acciones de promoción del aceite de oliva, la Ministra destacó que en este año 2007 ha tenido un protagonismo especial en la Cumbre Gastronómica Madrid Fusión, en Barcelona Degusta y en Expoliva que han tenido un gran éxito.<br /><br />Asimismo, en el plano internacional, Elena Espinosa señaló que los aceites españoles han estado presentes en China, así como en ferias especializadas de productos delicatessen en Nueva York y Londres.<br /><br />La Ministra aseguró que el MAPA firmó un Acuerdo de Colaboración con la Fundación para el Desarrollo de la Dieta Mediterránea, con acciones dedicadas a los escolares, en las que el aceite ocupa un lugar primordial.<br /><br />Por último, Elena Espinosa recordó el reto del MAPA por iniciativas como Geolit, con la puesta en marcha del Complejo Tecnológico para el Olivar y el Aceite en Mengíbar (Jaén).<br />
