El hospital comarcal Infanta Margarita de Cabra acogió el pasado sábado la Fiesta del Aceite Nuevo. Un evento que, organizado junto a la cofradía de Amigos del Olivo de Baena y el Ayuntamiento, se centró toda la mañana y parte del mediodía en el patio de la casa de la cultura y el Cinestudio municipal egabrense, abriéndose desde temprana hora y con el apoyo de los profesionales de la cafetería del complejo hospitalario, con todo un acto saludable como fue un desayuno popular a base de aceite de oliva virgen extra de la nueva cosecha y un mollete acompañado de frutas del tiempo. <br /><br />Junto con esta actividad, se celebró un taller cardiosaludable impartido por el Servicio de Cardiología del citado hospital, donde junto a la toma de la presión arterial, se pudo obtener información de primera mano para llevar una vida más sana y mejor. <br /><br />La sesión central de conferencias la abrió Manuel Piedrahita, presidente de la cofradía antes mencionada, que dio paso al doctor Jesús Bernardo, jefe del departamento de Dietética y Nutrición Deportiva de la clínica Covadonga de Gijón. <br /><br />Tras recordar que el Principado de Asturias es la comunidad autónoma que más consume aceite de oliva virgen extra de toda España, Bernardo habló a los asistentes sobre el consumo de aceite de oliva en el desayuno cardiosaludable. También, aludió a su libro <i>Dieta del Cantábrico: Aprender a comer</i>, donde, junto a suculentas recetas de los mejores restauradores del norte de España, aplica la dieta mediterránea y el aceite de oliva. Al respecto subrayó que hay que seguir luchando por combatir las enfermedades cardiovasculares, "que son las que más matan, tras los accidentes de carretera". <br /><br />Estos efectos beneficiosos, recordó Bernardo, sólo se conocen gracias a las investigaciones que se están realizando, que deben servirnos para que consumamos diariamente este preciado oro líquido, "ya que es lo que nos hace que nuestro organismo sufra menos patologías y menos enfermedades". <br /><br />La jornada se clausuró con las intervenciones de Juan Francisco Herrero, director del Infanta Margarita, y la alcaldesa de Cabra, María Dolores Villatoro. <br /><br /><a href= http://www.mercacei.com/foros/index.php target= “blank”> <b>Opine sobre esta noticia en nuestro foro</b></a><br />
