La Sala de Catas del Complejo Científico-Tecnológico de la Universidad de La Rioja acogerá una sesión de cata de aceites de oliva primer día de campaña y un curso de cata de aceites de oliva vírgenes. <br /><br />Organizadas por Comercial Bravo y Zeitum, ambas actividades tendrán lugar el próximo 13 de febrero y entre el 3 y 7 de marzo, respectivamente.<br /><br />Según ha informado la Universidad de La Rioja, en la sesión de cata se podrá comprobar cual es el potencial del aceite riojano, con variedades autóctonas y combinaciones de las mismas junto con aceites de arbequina, por ser el referente en cuanto a comercialización, así como aceites de productoras y alguno obtenido en almazara tradicional, en el que destacan matices muy distintos a los que estamos acostumbrados.<br /><br />El aceite de oliva virgen transmite multitud de sensaciones y es a principios de campaña cuando se perciben con mayor intensidad. Por eso, en esta ocasión, se han seleccionado aceites de diferentes variedades y procedencias para poder disfrutar de ellos en toda su plenitud.<br /><br />El curso, que toma el relevo al celebrado en septiembre, dará ocasión de probar más de 40 aceites, de diferentes denominaciones de origen y variedades, premiados tanto en España como en el extranjero. Las catas se realizarán con copa oficial y mediante métodos alternativos. Los asistentes recibirán un dossier con los contenidos del curso, hojas de perfil y un CD con información y normativa aplicable a los aceites de oliva.<br /><br />Ambas actividades se impartirán en horario de 19.00 a 22.00 horas por Jorge Martínez Bravo, encargado de Laboratorios de la Universidad de La Rioja y titulado como Experto en cata de aceites de oliva vírgenes por la Universidad de Jaén.<br /><br />La matrícula, cuyo coste asciende a 30 euros, en el caso de la cata, y a 230 euros en caso del curso (200 si se reserva plaza antes del 25 de febrero), está limitada a 20 plazas en ambos casos. La inscripción puede realizarse por correo-e, enviando un mensaje a cmbravo.zeytum@triunfotel.com en el que se indique "Cata Aceite Febrero" o "Curso Cata UR" y, en el cuerpo del mensaje, nombre, apellidos, DNI y teléfono de contacto o correo electrónico.<br /><br /> <a href= http://www.mercacei.com/foros/index.php target= “blank”> <b>Opine sobre esta noticia en nuestro foro</b></a><br />
