La Fundación El Legado Andalusí celebra hoy martes, en la Almazara Núñez de Prado de Baena (Córdoba), la final de la modalidad de “Cocina Tradicional” del Concurso Nacional de Gastronomía “El aceite de oliva en las Rutas del Legado Andalusí”, con la colaboración de Paradores y la Empresa Pública de Desarrollo Agrario y Pesquero (DAP). <br /><br />Según ha informado la Fundación en un comunicado, dicho concurso, que se celebra con motivo de la exposición “Tierras del Olivo”, que en estos momentos se desarrolla en Jaén, en las localidades jiennenses de Úbeda y Baeza y también en Baena, otorga el protagonismo indiscutible de todos los platos al aceite de oliva de cualquiera de las 12 denominaciones de origen de Andalucía. <br /><br />El propósito de este concurso es tratar de poner en valor este producto de uso cotidiano y los finalistas, a través de sus platos, demostrarán las innumerables propiedades del aceite de oliva y la importancia del uso del mismo en la cocina. <br /><br />Todos los finalistas presentarán de manera simultánea sus platos, aunque el inicio de cada plato será cronológicamente escalonado en intervalos de diez minutos, obedeciendo a la misma secuencia con que se presentarán los platos al jurado. <br /><br />Las tres recetas ganadoras serán galardonadas de la siguiente forma: 4.000 euros para el primer premio, 2.000 euros para el segundo y 1.000 euros para el tercero, habiéndose previsto la entrega de los mismos en el mismo acto de mañana.<br /><br /><a href= http://www.mercacei.com/foros/index.php target= “blank”> <b>Opine sobre esta noticia en nuestro foro</b></a><br />
