Jaén ha presentado a la Red de Espacios de Divulgación Científica y Técnica de Andalucía (RECTA) el Proyecto Ciencia y Cultura del Olivar, cuya finalidad es la creación de un Centro de Interpretación de la Cultura del Olivo y la Sostenibilidad. Con este proyecto pretenden dar a conocer las variedades de olivos, sus adaptaciones a los paisajes andaluces, los sabores y calidades de sus aceites, la tecnología y su evolución y, por supuesto, la vida de las gentes que marcan y han marcado tanto el perfil de Andalucía.<br /><br />Este proyecto lo conforman la Fundación para la Promoción y Desarrollo del Olivar y el Aceite de Oliva de Andalucía y Geolit (Parque Científico-Tecnológico del Aceite y del Olivar), cuyo objetivo principal dentro de la RECTA es la implantación de un Centro de Interpretación de la Cultura del Olivo y la Sostenibilidad en un plazo máximo de dos años. <br /><br />Y es que, a diferencia del resto de centros de la RECTA, éste es un proyecto embrionario que se está desarrollando en este momento. El proyecto se basa en un Centro de Interpretación de la Cultura del Olivo y la Sostenibilidad, edificio que va a ser promovido por la Fundación del Olivar y que va a estar localizado en el Parque Científico Tecnológico del Aceite de Oliva, Geolit. <br /><br />El Centro de Interpretación, que contará con tres plantas, una que funcionará como museo, otra para divulgación y promoción, y una tercera para sostenibilidad, se encargará de difundir los aspectos sociales, culturales, económicos, agronómicos y medioambientales del olivar, mostrando su importancia en la cultura mediterránea. <br /><br />El proyecto del Centro de Interpretación ya está terminado y en breve comenzarán las obras. Se cree que en uno o dos años el Centro estará concluido. El parque se complementa con el Centro de Investigación y Formación del Instituto de Formación Agraria y Pesquera y de la Producción Ecológica (Ifapa) Venta del Llano, donde ya existe una almazara experimental, un jardín de variedades, y otra serie de elementos que pueden ser ya enseñados. <br /><br />Con este proyecto pretenden la divulgación del Centro y del Parque, interconectando los elementos que están en el Parque para que también sean visitables. Algunos de éstos serían la planta fotovoltaica, el jardín de variedades de olivos, itinerarios culturales, etc. La idea es comenzar las visitas con lo que ofrece el Ifapa, y poco a poco ir incorporando el resto de elementos que se vayan concluyendo, hasta que el Centro de Interpretación esté finalizado.<br /><br />Una investigación más que se desarrolla partiendo de la base de que Andalucía es tierra de actividades milenarias, de tradiciones y excelencia en productos de referencia mundial. Así, el olivo ha modelado y creado un mundo de tecnologías, paisajes y costumbres. <br /><br />En los últimos tiempos, la economía jiennense ha despegado definitivamente apoyada en sus dos sectores tradicionalmente más competitivos: el del aceite de oliva, en el que Jaén es el principal productor, con un 20% del total mundial; y el del turismo, ambos sustentados en la incorporación de nuevas tecnologías y con una fuerte apuesta por la Investigación, el Desarrollo y la Innovación. <br /><br /><a href= http://www.mercacei.com/foros/index.php target= “blank”> <b>Opine sobre esta noticia en nuestro foro</b></a><br />
