La Denominación de Origen Protegida Campiñas de Jaén ofreció ayer un desayuno cardiosaludable, a base de aceite de oliva virgen extra, a 80 alumnos del Instituto de Enseñanza Secundaria San Juan de la Cruz, de Úbeda, con motivo del Día de Andalucía. <br /><br />El desayuno ha consistido en un “hoyo” de aceite junto con un zumo o batido. Además, en el marco de esta actividad, se ha iniciado a los alumnos en el conocimiento del aceite de oliva, con el objetivo de que sepan distinguir un aceite virgen extra de otro que no lo es. <br /><br />Con esta iniciativa, organizada junto con la Delegación Provincial de Agricultura de la Junta de Andalucía en Jaén, se pretende dar a conocer a los futuros consumidores las ventajas del aceite de oliva virgen extra frente a aceites de otras calidades y otras grasas vegetales. Además, sirve como herramienta para promocionar el desayuno cardiosaludable entre los estudiantes, frente a la bollería industrial.<br /><br />Al término del desayuno, se llevó a cabo una visita guiada a los alumnos por la sede de la DOP, ubicada en La Casa de la Tercia. Se trata de un magnífico edificio del siglo XVII, situado en la calle Corredera de San Fernando de Úbeda, que forma parte del conjunto histórico reconocido por la Unesco como Patrimonio de la Humanidad.<br /><br />Además, en el marco de los actos con los que se conmemora el 28 de febrero, Campiñas de Jaén ha participado en la XXI Semana Cultural de la Casa de Andalucía en Coslada (Madrid). En el marco de esta jornada se realizó una cata de aceite dirigida a los asistentes donde se hizo hincapié en las diferencias organolépticas entre un aceite virgen extra y el resto de aceites.<br /><br />Otra cata degustación de los aceites de Campiñas de Jaén se ha llevado a cabo en la Exposición Tierras del Olivo, en su sede en Jaén capital. En ella, la DOP expuso las principales características de los aceites pertenecientes a Campiñas de Jaén.<br />Por último, cabe destacar la participación de la DO Campiñas de Jaén en las I Jornadas “Alimentación y Salud” celebradas por Complejo Hospitalario de Jaén con motivo de su 50 aniversario. En estas jornadas de debate se pusieron de manifiesto las propiedades saludables del aceite de oliva virgen extra, con el apoyo de investigaciones recientes. La participación de Campiñas de Jaén consistió en una presentación de la DO y, a continuación, un taller de cata.<br /><br /><B>Sus cifras</B><br /><br />La DOP Campiñas de Jaén, reconocida por la Junta de Andalucía el 3 de abril de 2006, es la más grande de Europa en extensión y producción. Abarca un total de 373.577 hectáreas de olivar de 51 términos municipales, lo que la convierte en la mayor denominación de origen de aceite de oliva de Europa. En la pasada campaña, los olivares de esta DOP produjeron 115.000 toneladas de aceite, lo que representa más del 10% de la producción nacional. <br /><br />La DOP, que aplica estrictos controles en todas las fases del producto para asegurar al consumidor un aceite de la máxima calidad, está integrada por 59 entidades entre cooperativas, almazaras industriales, envasadoras y comercializadoras. <br /><br /><a href= http://www.mercacei.com/foros/index.php target= “blank”> <b>Opine sobre esta noticia en nuestro foro</b></a><br />
