Hoy, 3 de marzo, el Aula de Cultura de la Fundación Cajamurcia ha acogido el inicio de la V Semana de la Buena Alimentación. Durante el evento, que tiene un componente no sólo teórico sino práctico, los asistentes intentarán lograr aprender sencillas indicaciones que permitan el logro de la consecución de una nutrición saludable. <br /><br />Esta V edición, que se extenderá hasta el próximo jueves, se pasará a temas médicos, alimentarios y de cocina. Así pues, el colesterol será el tema clave, que será abordado por el doctor Juan Madrid Conesa, especialista en Endocrinología y Nutrición. Seguidamente, Cristina Galiano, farmacéutica y autora de 15 libros de recetas, ofrecerá una ponencia sobre Nuevas técnicas de cocinado.<br /><br />Mañana, sin embargo, el doctor Manuel Miras López, especialista en Medicina del Aparato Digestivo Alimentación, ofrecerá una ponencia sobre las enfermedades más frecuentes del aparato digestivo; tras la cual Víctor Rodríguez Ríos, jefe de Área de <i>La Verdad</i> y director del programa Taller de Salud de Canal 6, se centrará en la “Nutrición y comunicación: El peso de los alimentos en los medios”.<br /><br />El miércoles 5 de marzo le tocará el turno al aceite de oliva virgen, un producto ak que se dedicará la ponencia “Aceite de oliva virgen ¿más que en alimento?”, impartida por el doctor Juan Valiente Carrillo y Cocina regional actualizada, con Juan Pedro Espinosa, jefe de cocina del restaurante Arco de San Juan y Juan Lax Baños, jefe de cocina del restaurante Monteagudo. El mismo día habrá degustación de platos típicos.<br /><br />Finalmente, el jueves 6 de marzo, el doctor Pedro Segura Luque, especialista en Endocrinología y Nutrición, ofrecerá la ponencia “¿Comemos bien?, qué podemos hacer para mejorar nuestra alimentación”; mientras que Laura Ortega Sánchez y doña Maravillas Martínez López, profesoras de la Escuela de Hostelería de Murcia, hablarán de los productos ecológicos.<br /><br /><a href= http://www.mercacei.com/foros/index.php target= “blank”> <b>Opine sobre esta noticia en nuestro foro</b></a><br />
