El director general de Industrias y Calidad Agroalimentaria, Ricardo Domínguez, ha explicado que una de las asignaturas pendientes en el campo del aceite de oliva es la comercialización, por lo que ha anunciado la intención de la Junta de Andalucía de reducir las ventas a granel, tanto nacionales como internacionales. Así lo explicó durante su intervención en las jornadas técnicas que están desarrollando durante el presente mes de mayo la Federación de Industrias de Fabricantes de Aceite de Oliva (Infaoliva). <br /><br />Domínguez ha indicado que el valor añadido del aceite de oliva debe quedarse en el mundo rural que es el responsable de mantener la población y además es el "motor económico" del mismo. En su opinión, desde la Administración autonómica el trabajo hasta 2013 implica una "gran apuesta por consolidar un sector" que en esa fecha "puede ser que se quede sin ayudas".<br /><br />En las jornadas, organizadas por Infaoliva, también participó el presidente de la Diputación de Córdoba, Francisco Pulido, quien puso de manifiesto que "estamos viviendo unos momentos interesantes para el sector", ya que "no en vano vemos como la superficie y la producción están creciendo.<br /><br />Pulido resaltó, asimismo, que países como Gran Bretaña incluyen al aceite de oliva en el IPC, lo que significa que "estamos afrontando la oportunidad de que nuestro aceite está introduciéndose una vez más como un elemento importante".<br /><br />En su opinión, el futuro de este producto pasa por afrontar "importantes retos" que impliquen rentabilizar el potencial que tiene vinculado con la salud y nuevas estrategias de comercialización. <br /><br /><a href= http://www.mercacei.com/foros/index.php target= “blank”> <b>Opine sobre esta noticia en nuestro foro</b></a><br />
