Alimentaria México, la feria de alimentación y bebidas más importante del país, ya está dando los últimos coletazos para su próximo debut, del 3 al 5 de junio en el Centro Banamex de México D.F. Según las previsiones de la organización se espera la asistencia de 12.000 visitantes profesionales que acudirán a la feria para conocer la oferta alimentaria y de bebidas del certamen mexicano. <br /><br />La octava edición del salón reunirá, una vez más, a todos los subsectores de la industria nacional e internacional de alimentos y bebidas: aceite de oliva y aceitunas, lácteos, frutas, verduras, bebidas alcohólicas, dulces, cárnicos y derivados, pastelería, panadería, pesca, conservas y congelados, entre otros. <br /><br />Iniciativas como el Seminario de Logística y Distribución, Seminario de Nutrición, además de la Final de Concurso Cocinero del Año -celebrado por primera vez en México-, el Pabellón Innoval o el Congreso Mexicano de Gastronomía Tendencias Alimentaria centrarán la atención de los profesionales del sector y favorecerán que el certamen revalide su condición de plataforma de negocios.<br /><br />Asimismo, Alimentaria 2008 dará la bienvenida a la tercera convocatoria del Pabellón Equipo, un área de exposición dedicada al subsector del equipamiento profesional para la restauración, que está experimentando un gran éxito tanto entre visitantes como importantes firmas expositoras, provenientes tanto de cada uno de los estados mexicanos como de Francia, España, Portugal, Italia, Alemania, Holanda, Bélgica, Argentina, Canadá, EE.UU., El Salvador, Guatemala, Brasil, Vietnam, Corea, Taiwan, China, Turquía, Arabia Saudí y Malasia, entre otros.<br /> <br /><B>Participación española</B><br /><br />Cerca de un centenar de empresas españolas participarán en el salón para hacer de esta convocatoria un punto de encuentro sin parangón en México, donde los empresarios españoles tendrán la excelente oportunidad de abrir mercados, lanzar nuevos productos, establecer contactos comerciales, captar y fidelizar clientes y conseguir representantes, distribuidores, importadores o proveedores. <br /><br />Así pues, España estará representada por decenas de empresas del sector de la alimentación y las bebidas con productos típicos de nuestra gastronomía como vinos, sidras, sangría, cavas o el vasco chacolí, vinos ecológicos, quesos y derivados lácteos, aceites de oliva virgen, vinagres, aceitunas, encurtidos y salsas. Además, la clásica tortilla española viajará como estandarte de la gastronomía española junto a otras comidas preparadas como las empanadas gallegas; y de postre, todo tipo de dulces como la tarta de Santiago, los turrones, los chocolates y los mazapanes. Los visitantes podrán conocer de cerca también algunos de los ingredientes de los platos más destacados de la cocina española como el azafrán.<br /><br /><B>Apoyo institucional</B><br /><br />Avalada por su trayectoria de siete ediciones y por el liderazgo que ostenta en el mercado ferial de alimentos y bebidas en México, el salón cuenta con la confianza de importantes instituciones como el Instituto de Comercio Exterior (ICEX) y bajo su paraguas la Agencia de Desarrollo Económico de La Rioja (ADER), el Instituto de Promoción Exterior de Castilla-La Mancha (IPEX) y la Junta de Extremadura. También asistirá el Consorcio de Exportación Spain Gourmet y diversas asociaciones y cooperativas españolas. <br /><br />México constituye la segunda mayor economía de América Latina y presenta la demanda de alimentos más importante y con mayor potencial de crecimiento de Latinoamérica. Las estadísticas indican que los productos alimenticios encabezan el gasto destinado a la cesta de la compra en los hogares mexicanos. Estos datos, sumados al prestigio del salón, su amplia oferta y la diversidad y calidad de sus visitantes hacen de Alimentaria México un punto de encuentro estratégico e importante para introducirse en el mercado del Sur y Centroamérica.<br /><br />Como novedad en esta edición 2008, el salón acogerá por primera vez la final del Concurso Cocinero del Año -patrocinado por Unilever-, un certamen pionero en el país cuyo objetivo es potenciar la gastronomía mexicana y prestigiar y promocionar la profesión de cocinero. El espacio Parador Editorial, área exclusiva cuyos ingredientes esenciales son la tranquilidad, la degustación y la divulgación de la cultura gastronómica, será otra de las primicias de esta edición.<br /> <br /><a href= http://www.mercacei.com/foros/index.php target= “blank”> <b>Opine sobre esta noticia en nuestro foro</b></a><br />
