El Consejo Regulador de la Denominación de Origen Protegida (DOP) Baena ha iniciado esta semana su campaña de divulgación en varias escuelas de hostelería y gastronomía de distintas ciudades españolas, con la que pretende aumentar el grado de información sobre el aceite de oliva virgen extra.<br /><br />Según el secretario del Consejo Regulador de la DOP, José Manuel Bajo, “uno de los objetivos que nos hemos fijado es dar a conocer a los futuros cocineros los valores del aceite de oliva virgen extra en general, y de la DOP Baena en particular”. Para ello tienen previsto realizar presentaciones y catas explicativas en las principales escuelas de hostelería de Valencia, Madrid, Cádiz, Málaga, entre otras. Estas jornadas divulgativas se desarrollarán en los meses de mayo, junio, septiembre y octubre, previendo su continuidad en los primeros meses del próximo año.<br /><br />También habrá sitio en esta ruta divulgativa para centros gastronómicos para consumidores. Así, el pasado miércoles, 21 de mayo, tuvo lugar la primera jornada informativa en Madrid, en la Escuela de Cocina Telva, donde el secretario del CRDOP apuntó que, “cada vez somos más las personas a las que nos gusta saber sobre lo que comemos y, si es posible, quedarnos también con esos truquillos que hacen más fácil e interesante la cocina”. <br /><br />Esta acción de comunicación se complementa con una campaña publicitaria dirigida al consumidor final durante los meses de verano, en la que junto a la difusión de los valores diferenciales de este aceite de oliva virgen extra, se pondrá en marcha una promoción para establecer una mayor relación con los consumidores finales. <br /><br />Según José Manuel Bajo, “el objetivo de esta promoción es doble. Por un lado, establecer una mayor relación con nuestros consumidores, y por otro, dar a conocer los valores de nuestra zona de origen, no sólo desde el punto de vista gastronómico, sino también todo lo relativo a la cultura y el turismo verde”. De este modo, la Comarca de Baena utiliza uno de sus principales activos, su industria del aceite de oliva virgen extra, para dar a conocer su oferta turística gastronómica, rural y cultural.<br /><br />Es a partir de su concepto “Siente el origen” sobre el que se desarrolla esta promoción consistente en un concurso de fines de semana en Hacienda Minerva, un antiguo molino de aceite reconvertido en un hotel con encanto, situado en pleno corazón de la Comarca de Baena. Además, se sortearán cientos de recetarios con tradicionales platos puestos al día. También se puede participar desde su página web www.dobaena.com. <br /><br /><a href= http://www.mercacei.com/foros/index.php target= “blank”> <b>Opine sobre esta noticia en nuestro foro</b></a><br />
