El pasado lunes, 3 de noviembre, arrancó en Sevilla Oleum 08, la Semana del Aceite de Oliva Virgen Extra y la Aceituna de Mesa, que se celebra hasta el próximo 7 de noviembre. Organizada por la Diputación de Sevilla, en este evento se dan cita productores de olivar, envasadores, distribuidores, comercializadores, organizaciones e instituciones locales y provinciales. <br /><br />La inauguración corrió a cargo del presidente de la Diputación de Sevilla, Fernando Rodríguez Villalobos, quien indicó que “con Oleum 08 rendimos culto al olivar y a su gente”. Durante su intervención, Villalobos detalló que en la provincia hay 154 industrias de aderezo de aceitunas de mesa, que producen 325.600 toneladas al año en 90.000 hectáreas. Finalmente, añadió que el sector oleícola genera cinco de cada diez “peonadas” en el campo. Seguidamente, destacó que las 74 almazaras sevillanas produjeron el año pasado 72.000 toneladas de aceite de oliva en las 124.000 hectáreas dedicadas a este cultivo. <br /><br />Por su parte, el delegado de Agricultura en Sevilla, Francisco Gallardo, pidió a las empresas aceiteras que fomenten "sin localismos" integraciones y fusiones para lograr un sector "más dinámico y fuerte", que permita llegar a cualquier mercado internacional. <br /><br />Tras la inauguración oficial, el delegado manifestó a Efe que crear cooperativas de segundo grado es "muy complicado". En este sentido, subrayó que la Junta está propiciando ese proceso y que en Sevilla se disponen de dos empresas de este tipo: Hojiblanca y Agro Sevilla, esta última con el 9% de su producción vendida en el extranjero. <br /><br />Tras la inauguración, se entregaron los primeros premios de reconocimiento a personas relacionadas con el aceite: al primer consejero andaluz de Agricultura, Miguel Manaute; al ingeniero del Instituto de la Grasa José Alba; al periodista Roberto Sánchez; y a dos maestros aceiteros, Francisco Javier Espinosa de los Monteros, maestro de la cooperativa San José de Lora de Estepa (entidad amparada por la DOP Estepa), y a Eduardo Cortés.<br /><br /><B>Áreas temáticas</B><br /> <br />Durante la semana del aceite de oliva virgen extra y de la aceituna de mesa de Sevilla se desarrollan cinco áreas temáticas sobre la relación del olivar con la salud, la gastronomía, la cultura, el turismo y la economía. Asimismo, se celebrarán otras actividades, tales como catas de aceite de oliva virgen extra o talleres gastronómicos basados en estos dos productos emblemáticos.<br /><br />Además, se organizará una mesa redonda en torno a la economía y el olivar, donde se analizarán, entre otros aspectos, la situación actual del mercado del aceite de oliva virgen extra y la aceituna de mesa. En este foro participan diversos expertos, entre ellos, Álvaro Olavarría, director gerente de Oleoestepa S.C.A., que aportará su experiencia al frente de la marca que envasa uno de los mejores aceites de oliva virgen extra del mercado.<br /><br />Respecto al turismo, entre mañana y pasado, se celebrará el segundo congreso internacional de Oleoturismo organizado por la Asociación Española de Municipios del Olivo (AEMO), compuesto por 150 instituciones públicas y cuya presidencia ostenta ahora la Diputación de Sevilla. <br /><br />Para Oleum 08 se han habilitado dos carpas en el patio de la Diputación, una en la que están expuestos distintas marcas comerciales de aceite y aceituna de Sevilla y otra para las ponencias y actos colectivos, como los previstos con los colegios de la provincia. También se ha montado un escenario en otro patio en el que se cocinarán platos relacionados con el aceite de oliva y que el público podrá seguir a través de las pantallas instaladas. <br /><br /><a href= http://www.mercacei.com/foros/index.php target= “blank”> <b>Opine sobre esta noticia en nuestro foro</b></a><br />
