Entre los próximos 27 y 28 de noviembre, el Instituto de la Grasa de Sevilla tiene previsto celebrar su XXXIII Asamblea, un acto que tendrá lugar en el Salón de Actos del Instituto y que estará encaminada a difundir los resultados de las investigaciones de interés actual y de abrir camino a la demanda de nuevas líneas de investigación.<br /><br />El Instituto de la Grasa ha venido prestando desde sus inicios apoyo científico y tecnológico a las empresas del sector agroalimentario y afines. Siendo conscientes de la necesidad de promover una eficaz transferencia de los resultados de las investigaciones científicas que se desarrollan en nuestro centro, el Instituto de la Grasa abre una vez más sus puertas en estas jornadas, con el objetivo de estrechar más la colaboración con el sector industrial, y contribuir activamente a la promoción de la cultura científica y tecnológica.<br /><br />Muy diversos serán los temas abordados a lo largo de los dos días de celebración. Así, en la jornada del jueves 27 se tratarán temas como la obtención de nuevas variedades de olivo: “Chiquitita”; los pigmentos clorofílicos como marcadores de trazabilidad; la problemática de los hidrocarburos alifáticos en los aceites vegetales; Omega-3 y salud mental; o finalmente, una mesa redonda sobre nutrición y salud moderada por Rocío Abia González, del Ifapa y en la que participará, entre otros, la subdirectora general de Planificación y Control Alimentario del MARM, Isabel Bombal.<br /><br />Para la jornada del viernes 28 se tratarán temas como por ejemplo, el análisis organoléptico de aceitunas de mesa; la promoción y comercialización en el sector oleícola o una mesa redonda sobre fondos públicos y privados para la investigación en aceite de oliva y aceituna de mesa”. <br /><br /><a href= http://www.mercacei.com/foros/index.php target= “blank”> <b>Opine sobre esta noticia en nuestro foro</b></a><br />
