Todas las excelencias y calidades de l aceite de oliva de la provincia de Almería han quedado recogidas por primera vez en la publicación que, presentada por el consejero de Agricultura y Pesca de la Junta de Andalucía, Martín Soler, hace un repaso por la importancia del aceite para la economía almeriense. <br /><br />La <i>Guía de Aceites de Almería</i> ofrece información de 20 almazaras, además de ahondar en las características de cada zona y comarca con actividad oleícola, en una provincia que concentra una superficie de olivar de más de 18.000 hectáreas.<br />Durante la presentación de la publicación, el Consejero de Agricultura y Pesca exaltó las cualidades del aceite de oliva de la provincia de Almería, un producto que calificó de primor o gourmet, al tiempo que señaló que el olivar almeriense se ha convertido en un producto para los consumidores más selectos y exigentes del mundo. <br /><br />Martín Soler señaló que esta publicación permite al lector adentrarse en un nuevo mapa de Almería, el del aceite de oliva, que se reparte fundamentalmente en cinco comarcas (Alto Almanzora, Bajo Almanzora, Alto Andarax, Campo de Tabernas y Río Nacimiento) y en quince municipios (Serón, Arboleas, Alcolea, Canjáyar, Uleila del Campo, Fiñana, Abrucena, Albos, Cuevas del Almanzora, Laujar de Andarax, Lubrín, Purchena, Sorbas, Tabernas y Tíjola). Asimismo, tiene como finalidad difundir las cualidades del aceite de oliva de Almería y promocionar el turismo, de forma que los foráneos conozcan las variedades y características de este oro líquido.<br /><br />El Consejero del ramo andaluz aprovechó este acto para agradecer a los alcaldes de estas localidades la contribución que desde sus municipios se realiza para que la cultura oleícola se asiente en sus territorios. Asimismo, resaltó la labor de la Asociación de Almazareros de la provincia a favor del sector oleícola, “un trabajo que tiene muy presente los retos de futuro a los que se enfrentan productores y comercializadores”.<br /><br />En este sentido, Soler hizo mención a las cuatro almazaras de la provincia -Rafael Alonso Aguilera, Campos de Uleila, Productos Naturales del Desierto y Olivarera La Santa Cruz-, que ya cuentan con distintivos de producción integrada, ecológica, lo que les permite cobijarse bajo el paraguas de <i>Calidad Certificada</i>. Para el resto, el consejero tuvo palabras de ánimo y apoyo para "seguir luchando y apostando por la calidad, una estrategia del presente, que nos abre la puerta al futuro, por lo que quiero transmitir al sector oleícola de Almería mi colaboración para la progresiva implantación de nuevas tecnologías en sus industrias".<br /><br />Por último, el consejero resaltó las altas cualidades del aceite beneficiosas para la salud, que quedaron recientemente patentadas en el segundo Congreso Internacional sobre Aceite de Oliva y Salud (CIAS), sobre todo el aceite virgen extra. <br /><br />La presentación de la Guía se convirtió en un evento de reconocimiento al sector, más tras escuchar las palabras del presidente de la Asociación de Almazaras de Almería, Rafael García, quien reconoció el trabajo de la Delegación Provincial de Agricultura y Pesca para la puesta en marcha del libro que recoge los aceites de la provincia. En este sentido, García personificó el reconocimiento en personas como el delegado, Juan Deus, el jefe de servicios José Antonio Aliaga, o el fotógrafo que ha plasmado la imagen del aceite en la guía, Francisco Bonilla.<br /><br /><a href= http://www.mercacei.com/foros/index.php target= “blank”> <b>Opine sobre esta noticia en nuestro foro</b></a><br />
