El entorno en el que vivimos es complejo y hay poco dinero disponible en las familias para el ahorro y la inversión. Sin embargo, muchas empresas agroalimentarias están notando también los recortes en el presupuesto para la cesta de la compra de productos no diferenciados. La consecuencia directa es el incremento de la cuota de la marca del distribuidor y la búsqueda de opciones idénticas pero más económicas.<br /> <br />Ante esta situación, ofrecer una oferta de productos diferentes a la competencia que aporten “valor” al consumidor es una buena forma de protegerse. El gusto por lo sano y la preocupación por la salud y el medio ambiente son valores en alza para el consumidor. Por ello, la producción ecológica, que ha crecido en los últimos años a un ritmo de un 15%, puede verse favorecida por esta situación ‘si quienes dirigen sus empresas saben hacer de la crisis una oportunidad’.<br /> <br />Ante esta situación, el presidente de la Asociación CAAE, Francisco Casero, considera necesario un cambio de mentalidad. “El productor ecológico español ha de ser capaz de no sólo producir excelentes productos, sino de venderlos, y venderlos bien, y asumir el papel de liderazgo que la producción ecológica española tiene en el mundo”, asevera.<br /> <br />Y es que, la producción agrícola ecológica española, capitaneada por Andalucía, se sitúa a la cabeza mundial. Estas y otras cuestiones se abordarán en el próximo Seminario que organiza el próximo 3 de diciembre la Asociación Comité Andaluz de Agricultura Ecológica (CAAE) en colaboración con Extenda y que será impartido por el Instituto Internacional San Telmo. <br /><br />Dirigido a los líderes de las empresas de alimentación y bebidas de todos los sectores, sean o no de producción ecológica, el seminario será un foro de debate en el que reflexionar al máximo nivel sobre los retos que afectan a las empresas del sector de producción ecológica en el momento actual.<br /> <br />En el evento se estrenarán dos casos expresamente escritos de empresas de gran actualidad en el sector y asistirán sus directores, protagonistas de la coyuntura que atraviesan estas empresas, entre las que destaca Oro del Desierto, de la que se presentará la gran capacidad innovadora integral que desarrolla el fundador de la empresa para la producción de un aceite ecológico de gran calidad (sistemas de regadío, cultivo, extracción de agua, generación de energía, control de plagas, recolección, extracción, envasado, comercialización) desde su producción hasta llegar al consumidor.<br /><br />Este seminario se cerrará con una mesa redonda en la que asistirán directivos y expertos de referencia en la distribución de productos ecológicos, de parte de cadenas como Grupos Hermanos Martín o Alcampo, para reflexionar sobre la importancia de implicar a toda la cadena de valor y especialmente a las empresas de distribución para hacer llegar a los consumidores los productos ecológicos.<br /><br /><a href= http://www.mercacei.com/foros/index.php target= “blank”> <b>Opine sobre esta noticia en nuestro foro</b></a><br />
