El Consejo Regulador de la Denominación de Origen Protegida Aceite de Navarra estima que la producción para la actual campaña 2008/009, la segunda como DOP, es de rondará las 13 toneladas de aceituna que, si se cumplen las previsiones, se traducirán en 2,8 toneladas de aceite de oliva. Estos datos suponen unas cifras similares a las de la campaña pasada que, sin embargo, posteriormente redujo su producción de aceite a 770.000 litros. Según señalaron desde el departamento de Agricultura, se debió fundamentalmente a las heladas sufridas.<br /><br />Estos datos se dieron a conocer durante la celebración de la I Fiesta del Primer Aceite, que tuvo lugar en la Almazara del Ebro de Cintruénigo, y durante la que también se recordó que se está produciendo aceite de la DOP en 100 de los 135 municipios amparados por la mención de calidad, entre los que destacan Arróniz (1.500 t. de aceituna), Sesma (1.000 t.) y Mendavia (900 t.). Cabe destacar que en su segunda campaña, la DOP cuenta con seis almazaras (otra más lo ha solicitado), situadas en Cintruénigo, Arróniz, Mendavia, Fontellas, Cascante y Tudela, cuya producción supone el 90% del aceite que se elabora en toda la Comunidad Foral. <br /><br />Por variedades de aceituna, la arróniz es la que más entidad tiene, tanto en superficie (47%) con 1.222 hectáreas, como en producción, casi 6.000 t. de aceitunas (el 46% de total). Le sigue la arbequina (34% de la superficie) con 887 hectáreas y casi 5.000 toneladas de aceituna (39%). Por último, la variedad empeltre supone 289 hectáreas y 1.500 toneladas de aceituna (12,5%). La producción de Aceite de Navarra representa el 0,5% de la producción nacional. <br /><br />De estos y otros temas relacionados con el Aceite de Navarra se ha habló el pasado fin de semana en la Fiesta del Primer Aceite, que tuvo lugar en la Almazara del Ebro, en Cintruénigo. Un evento que contó con la asistencia de la consejera de Desarrollo Rural y Medio Ambiente del Gobierno de Navarra, Begoña Sanzberro Iturriria; el gerente del ICAN, Iñaki Goñi; y los responsables de las seis almazaras de la Asociación Navarra de Aceite de Oliva (Anaoliva), incluidas en la mención de calidad. Son Artajo de Fontellas, La Maja de Mendavia, La Casa del Aceite de Cascante, Mendía de Arróniz, Hacienda Queiles de Monteagudo y la de Cintruénigo. <br /><br />Tras la bienvenida de Isidro Garbayo, presidente de la Almazara del Ebro, la Consejera asistió a una visita guiada por las instalaciones de la almazara, acompañada por el gerente, Jesús Martínez, y por miembros del Consejo Regulador, un recorrido que finalizó con una degustación de aceite de Navarra.<br /><br />Durante el acto, el presidente de Anaoliva, Alfredo Barral, aseguró que la DOP "es muy joven, pero cuenta con unas instalaciones magníficas y una vocación de mercado reforzada por el marchamo de la excelencia". A continuación, la consejera Begoña Sanzberro destacó que el acto era el "bautizo" de una mención de calidad que, "tras la época del autoconsumo, inicia ahora una andadura ilusionante". "Fuera de Navarra no se conocía que teníamos aceites de calidad, pero en la Feria de Barcelona o Madrid Fusión quedó claro que producimos grandes aceites", dijo.<br /><br />Con esta celebración ha culminado la campaña de divulgación y promoción organizada por el Consejo Regulador de la Denominación de Origen Protegida Aceite de Navarra para dar a conocer este producto<br /><br /><B>Koldo Rodero, Premio Aceituna de Oro</B> <br /><br />El acto sirvió también para entregar al cocinero pamplonés Koldo Rodero la Aceituna de oro, del restaurante Rodero de Pamplona, por su labor como embajador del aceite de Navarra y defensor de la denominación de origen protegida desde sus inicios. La secretaria de la asociación, Chelo Dolado, destacó la disposición del restaurador, quien colaboró de forma desinteresada en la promoción publicitaria de la primera campaña de la denominación. "Me siento orgulloso porque conozco que detrás de esta Aceituna de oro hay mucha gente esforzándose por realizar un buen trabajo. Pienso en los agricultores, trabajadores de las almazaras, distribuidores y todos los que están alrededor del aceite de Navarra, que está al nivel de los mejores del mundo", afirmó Koldo Rodero, al tiempo que reconoció que, desde que conoce este aceite, ha dejado de comprar otros de fuera. <br /><br />Además, durante la fiesta se entregó su peso en aceite virgen extra al joven Gorka Garciandía Cartagena, de Sarriguren, por ser el ganador del concurso “Gana tu peso en Oro”, un concurso <i>online</i> sobre el aceite. Participaron 1.435 personas y dieron la respuesta correcta 1.035. Garciandía pesó 74 kilos en la báscula y el Presidente de la cooperativa le entregó el equivalente en aceite ecológico. <br /><br />Otra de las iniciativas que han formado parte de la campaña divulgativa del Consejo Regulador se desarrolló entre los días 17 y 22 del pasado mes de noviembre y consistió en que los comercios de la Asociación de Comerciantes del Ensanche de Pamplona regalaron a sus clientes muestras de aceite de Navarra. <br /><br /><B>Aceite de Navarra</B> <br /><br />Con el sello de la DOP Aceite de Navarra únicamente se comercializa Aceite de Oliva Virgen Extra, de acidez inferior a 0,5 grados, sin defectos y con un frutado superior a 3. El Aceite de Navarra es el aceite de Europa que más al norte se produce. El área geográfica delimitada por la DOP comprende un total de 135 municipios del sur de la Comunidad Foral, una zona que se caracteriza por la influencia mediterránea, con fuertes contrastes térmicos, pluviometría escasa, alta insolación, influencia de viento dominante del noroeste (cierzo) y corto período libre de heladas. <br /><br />Se trata de un aceite de oliva obtenido, al menos en un 90%, de las variedades arróniz (autóctona), arbequina o empeltre. Desde el punto de vista organoléptico, es un aceite de perfil equilibrado y complejo, con una elevada intensidad del atributo frutado -superior a 3-, que presenta un aroma con matices que van desde la oliva verde a las especias y olivas maduras. En boca, resultan entre ligeros y medianamente amargos y picantes, con toques de alcachofa -arróniz, plátano –arbequina- o almendrados y dulces-empeltre-. El Instituto de Calidad Agroalimentaria de Navarra (ICAN) es la entidad que certifica la trazabilidad en todo el proceso y la calidad del aceite obtenido.<br /><br /><a href= http://www.mercacei.com/foros/index.php target= “blank”> <b>Opine sobre esta noticia en nuestro foro</b></a><br />
