La XII edición de Extrema Selección 2009 reconocerá las cualidades de los aceites de oliva virgen extra elaborados en la comunidad extremeña mediante una cata-concurso que tendrá lugar el próximo 25 de marzo de 2009 en el Laboratorio Agroalimentario de Extremadura.<br /><br />El concurso va dirigido a todos los elaboradores de aceite de oliva virgen extra que se haya producido, elaborado y envasado en la región, que podrán optar bien a la modalidad de aceite de oliva virgen extra de aceituna procedente de producción convencional o a la producida de forma ecológica. En este último caso, los participantes tendrán que certificar que están inscritos este año en el CRAEX y presentar las muestras a concurso antes del próximo 30 de enero de 2009. <br /><br />Los participantes deberán presentar sus muestras de aceite -con aceitunas recolectadas en Extremadura durante la campaña 2008/09- en cuatro envases de aproximadamente un litro, que estén etiquetados, lacrados y sellados por la empresa. <br /><br />El concurso se desarrollará mediante una cata ciega y el jurado estará compuesto por al menos ocho miembros del Panel Oficial de catadores de Extremadura, quienes serán los encargados de otorgar tres premios por cada una de las categorías. <br /><br />Los ganadores de la cata-concurso podrán hacer mención del premio en el etiquetado de sus envases de aceite de oliva virgen extra del mismo lote que las muestras que resulten ganadores. <br /><br />Extrema Selección, continúa de esta manera con su apuesta clara por el sector olivarero. Por ello, el certamen pondrá además énfasis en la importancia del cultivo del olivar en la región, que es el que mayor superficie copa de Extremadura, la tercera a nivel nacional en producción de aceite de oliva y pilar fundamental para el desarrollo de las zonas rurales. <br /><br /><a href= http://www.mercacei.com/foros/index.php target= “blank”> <b>Opine sobre esta noticia en nuestro foro</b></a><br />
