Los productos típicos de la gastronomía de la Comunidad de Madrid, como son el aceite de oliva y los vinos con DOP, el queso de Campo Real, el anís de Chinchón o la carne de Guadarrama se consolidaron en 2008 como productos de excelencia en el mercado internacional, según ha informado el Gobierno regional.<br /><br />El sector agroalimentario de Madrid ocupa un puesto relevante en la producción y comercialización agroalimentaria nacional y el pasado año adquirió más peso a nivel internacional, introduciéndose en mercados como EEUU, el este de Europa, Sudamérica, China o Japón.<br /><br />El Ejecutivo regional, a través de las Consejería de Medio Ambiente, Vivienda y Ordenación del Territorio, y la de Cultura y Turismo, apuesta por un Madrid agrario, con tradición e historia, cuyas producciones agrícolas y ganaderas están estrechamente vinculadas a nuestro territorio, con productos de gran calidad e identidad. “Desde la Comunidad de Madrid se trabaja, además, por un sector agrario y un desarrollo rural productivo sostenible con el medio ambiente que actúe como garante del mantenimiento de la población rural”, ha indicado el Departamento que dirige Ana Isabel Mariño.<br /><br />Entre los reconocimientos internacionales a los productos madrileños por su gran valor nutricional y su alta calidad destacan las denominaciones de origen protegidas de vinos y aceites de la región; la Indicación Geográfica Protegida Carne de la Sierra de Guadarrama; la Denominación Geográfica Anís de Chinchón; las Aceitunas de Campo Real, con su denominación de calidad; y la agricultura ecológica en continua expansión, entre otras.<br /> <br />Uno de los retos que se ha impuesto el Ejecutivo regional para esta legislatura es impulsar el desarrollo tecnológico de los sectores agroalimentarios madrileños. Para ello, la Consejería de Medio Ambiente, Vivienda y Ordenación del Territorio ha creado un Grupo de Trabajo de I+D+i, con representantes de las administraciones públicas y el sector privado, con el objetivo de avanzar en el valor, prestigio y reputación de los alimentos madrileños.<br /><br />Detrás los productos agroalimentarios de la región se encuentra el trabajo de 15.000 agricultores y ganaderos que desarrollan su buen hacer en el medio rural madrileño, buena parte de él producido bajo criterios ambientales y ubicados bajo la figura de los espacios naturales protegidos de la Comunidad de Madrid de alto valor ambiental y paisajístico.<br /><br /><B>Aceite de Madrid</B><br /><br />El aceite de oliva virgen extra de Madrid, con denominación de origen protegida, es uno de los alimentos que el pasado año experimentó un importante auge de comercialización en los mercados más allá de nuestras fronteras, según señaló la Consejería de Medio Ambiente. La Comunidad de Madrid cuenta con 24.000 hectáreas de olivar situadas principalmente en las comarcas de Las Vegas, Campiña y Sur Occidental, donde se cultiva el 97% del olivar de Madrid.<br /><br />El sector del olivar reúne en la región a 4.500 olivicultores que obtienen anualmente más de 16.500 toneladas de aceituna, de las cuales se obtiene un volumen de aceite de oliva que ronda las 3.200 toneladas. <br /><br />Desde la creación de la Denominación de Origen Protegida Aceite de Madrid, la Comunidad ha subvencionado con 1,2 millones de euros los 26 proyectos de modernización de las 21 almazaras existentes en la región, apostando así por la calidad tecnológica de las mismas.<br /><br /><a href= http://www.mercacei.com/foros/index.php target= “blank”> <b>Opine sobre esta noticia en nuestro foro</b></a><br />
