El Instituto de la Grasa de Sevilla acaba de dar a conocer una nueva edición del Curso de Alta Especialización en Grasas que tendrá lugar durante este año y el próximo.<br /><br />El curso, que celebra su XXXI edición, consta de una parte teórica y otra práctica, estructuradas en cuatro módulos que se celebrarán desde el próximo 5 de octubre del presente año y hasta el 4 de marzo de 2010. En el mismo se abordarán cuestiones tales como las características generales de las materias grasas, la elaboración del aceite de oliva, la tecnología de aceites y grasas y el análisis de las materias grasas. <br /><br />Sin embargo, en los meses de marzo a abril de 2010, se llevarán a cabo prácticas tuteladas y serán esenciales para obtener el Diploma del Ministerio de Ciencia e Innovación, con una duración de al menos 100 horas en los laboratorios del Instituto.<br /><br />El plazo de matrícula comienza en septiembre de este año y para más información se pueden dirigir al teléfono 954 611 550 o enviar un mail a cursosesp@ig.csic.es.<br /><br /><a href= http://www.mercacei.com/foros/index.php target= “blank”> <b>Opine sobre esta noticia en nuestro foro</b></a><br />
