En el transcurso de un encuentro celebrado ayer en el Centro de Turismo de Torrevieja (Alicante), una veintena de profesionales de la hostelería, el turismo y la gastronomía de la provincia de Alicante ha expresado su interés por las denominaciones de origen protegidas de aceite y quesos, Gata-Hurdes y Queso de la Serena, respectivamente.<br /><br />Ambas menciones de calidad fueron invitadas por la Asociación de Sumilleres y Enófilos Ciudad de Alicante para participar en una jornada formativa dirigida a profesionales del sector, que expresaron su interés por las características, propiedades y método de elaboración de estos dos productos exclusivos. <br /><br />Concretamente, el aceite Gata-Hurdes es inimitable, ya que es el único que se elabora con la variedad de aceituna manzanilla cacereña, propia del norte de la provincia de Cáceres. <br /><br />La directora gerente de la DOP Gata-Hurdes, Ana Isabel Alonso, explicó que el encuentro permitirá potenciar y consolidar mercados que ya se encontraban abiertos y abrir nuevos cauces comerciales en un área geográfica “donde la gastronomía casa muy bien con los aceites amparados por este sello de calidad”. <br /><br />Los consejos reguladores de estos dos sellos de calidad han decidido iniciar un proceso de expansión por la Comunidad Valenciana con la apertura de nuevos mercados y han fijado el principio de sus acciones en el Centro de Turismo de Torrevieja (CDT), que se puso en marcha en el año 2000 y dispone de una amplia oferta formativa para profesionales del sector turístico con más de 1.500 alumnos matriculados cada año.<br /><br />Los responsables de las dos denominaciones de origen extremeñas han realizado una valoración muy positiva del encuentro y han decidido llevar a cabo nuevas acciones de promoción conjuntas en la zona mediterránea dadas las buenas perspectivas abiertas.<br /> <br /><a href= http://www.mercacei.com/foros/index.php target= “blank”> <b>Opine sobre esta noticia en nuestro foro</b></a><br />
