Una apuesta decidida por los alimentos de calidad y la aplicación de la tecnología en el proceso de producción han sido los mensajes con los que han llegado a su fin los certámenes - Qualimen, Qualicoop, Frozen y Exp’ Hostel- que desde el pasado martes, 10 de marzo y hasta el 12, han protagonizado la actividad en los pabellones de Feria de Zaragoza. <br /><br />Tres intensas jornadas en las que el segmento agroalimentario ha sido el eje de los salones y cuyo balance final ha sido muy bueno, ya que un importante número de visitantes profesionales, por encima de los 10.000, procedentes de 26 países, eligieron Feria de Zaragoza como plataforma para conocer el momento actual de este sector, que, a pesar de los tiempos de crisis, ha mantenido un nivel expositivo muy elevado.<br /><br /><B>Actividades múltiples</B><br /><br />Durante estos días, las instalaciones feriales han sido testigos de un variado número de actos, entre los que han destacado las catas de productos, principalmente aceite, vino y trufa; así como la presentación de campañas e iniciativas desarrolladas con el objetivo de fomentar el consumo de estos productos de calidad y la entrega de los <A href=" http://www.mercacei.com/noticias_uh/noticias_ver.jsp?id_noticia=8733"> premios</A> instituidos por el Consejo Regulador de la DOP Aceite del Bajo Aragón. También hay que destacar la Gala de Alimentos de Aragón que tuvo lugar anoche y en la que La Tolosana obtuvo el premio Alimentos de Aragón 2009. <br /><br />Asimismo, tuvo lugar la presentación de <i>C´alial</i>, la nueva imagen de la enseña de calidad alimentaria del Gobierno de Aragón, sucesora de C de Calidad Alimentaria. Tras su creación en 1991, C´alial -que cuenta en estos momentos con más de 40 productos- es la marca de garantía que servirá para garantizar en el mercado de productos alimentarios, la calidad de aquellos que hayan sido elaborados por operadores debidamente autorizados.<br /><br />En el marco de estos salones se han desarrollado programas de conferencias, jornadas técnicas, ruedas de prensa y debates en los que se ha puesto de manifiesto las principales necesidades del mercado agroalimentario nacional, europeo y mundial. Además, también han tenido lugar algunos de los concursos gastronómicos más valorados a nivel internacional.<br /><br />El pasado 10 se celebró el Concurso de Tapas de Aragón, organizado por la Asociación de Cafés y Bares, en el que participaron un total de 11 establecimientos de las tres provincias aragonesas: cuatro de Zaragoza, cuatro de Teruel y tres procedentes de Huesca. El primer premio recayó en El Torico del Gourmet, de Teruel, mientras que el segundo premio lo recibió Don Santiago, de Zaragoza, y el tercero lo ostentó el Restaurante Arazo, de Huesca.<br /><br />Además, el pabellón 2 ha sido el escenario para el IX Certamen Nacional de Gastronomía, un concurso en el que los cocineros del restaurante oscense Lillas Pastia Juan Ramón Sau Cietegui y Enrique Ciria se proclamaron vencedores, por delante de los representes de Málaga, que quedaron en segunda posición, y La Rioja, que se situaron en el tercer puesto.<br /><br /><B>329 firmas expositoras al servicio del profesional</B><br /><br />Los pabellones 1, 2 y 3 han sido un ir y venir de profesionales vinculados a las áreas de restauración, cooperativas, productos congelados, denominaciones de origen protegidas y producción alimentaria con sello de calidad. En total, más de 20.000 m² que han servido para aglutinar a un total de 329 firmas expositoras con presencia destacada de aceites, vinos, conservas, lácteos, bebidas, equipamientos o asociaciones e instituciones interprofesionales. <br /><br />Y es que, los pabellones de Feria de Zaragoza se han transformado en auténticos escaparates de productos de calidad que han servido para reunir al sector en unos momentos difíciles, pero llenos de optimismo.<br /><br />En el plano comercial, más de 100 delegaciones de un total de 16 países han participado en dos días de encuentros con empresas aragonesas, dentro del programa de misiones comerciales organizadas por Feria de Zaragoza. A través de esta iniciativa, se han llevado a cabo diversos reuniones comerciales entre los expositores que participan en los certámenes y las firmas extranjeras participantes. <br /><br />Sin embargo, como novedad, este año los integrantes de las delegaciones han participado en interesantes catas dirigidas por profesionales, en las que han podido degustar aquellos productos más representativos.<br /><br /><B>Situación del sector agroalimentario<B><br /><br />La tercera y última jornada de los salones fue la elegida por el Departamento de Agricultura y Alimentación del Gobierno de Aragón para presentar el balance de 2008 del Programa de Industrias Alimentarias. En este sentido, el consejero de Agricultura aragonés, Gonzalo Arguilé, explicó que el ritmo de solicitudes está siendo “excelente” y es una medida “optimista” para la industria y para Aragón. <br /><br />Arguilé indicó que, dado que el sector vinícola ha alcanzado el techo de inversiones en nuevas bodegas, ahora la inversión debe centrarse en otras actividades vinculadas a los cereales, frutas y hortalizas, carne, ovoproductos o harinas, segmentos con un amplio potencial d crecimiento. Asimismo, aludió a la importancia para la agroindustria aragonesa de potenciar los aspectos de marketing y comercialización. <br /><br />Junto a Arguilé, estuvo presente el director general de Fomento Agroalimentario aragonés, Pedro Orduna, quien aportó datos acerca de la situación actual, principalmente en lo relativo a la transformación y comercialización de los productos agrícolas. Tal y como explicó, “el Gobierno de Aragón invirtió un total de 179 millones de euros en 2008 para crear nuevas empresas y mejorar o ampliar las instalaciones de las ya existentes. Una inversión con la que se han desarrollado 98 proyectos, que han contado con una subvención total por parte del departamento de Agricultura de 32,3 millones de euros. Además, ha permitido crear 326 puestos de trabajo en Aragón. Esto, a u juicio, “refleja que el sector agroalimentario aragonés va por el buen camino”.<br /><br />Respecto al Programa de Industrias 2007-2013, incluido en el Programa de Desarrollo Rural, Orduna recordó que contempla un gasto total de 200 millones de euros, frente a los 115 del anterior periodo (2000-2006). “Este gasto va a permitir que en Aragón se pueda hacer una inversión de más de 1.000 millones de euros en la industria agroalimentaria”.<br /><br /><a href= http://www.mercacei.com/foros/index.php target= “blank”> <b>Opine sobre esta noticia en nuestro foro</b></a><br />
