La Comisión Europea (CE) ha aprobado un reglamento específico sobre “envases inteligentes” de alimentos, que permiten alargar la duración de un producto o aportar indicaciones sobre su frescura. Según la normativa, las sustancias que sean empleadas en los envases con funciones “activas e inteligentes” deberán ser analizadas y autorizadas previamente por la Autoridad Europea para la Seguridad Alimentaria (AESA).<br /><br />Este tipo de envases reacciona en contacto con los alimentos, añadiendo conservantes o aditivos de sabor a los mismos o absorbiendo sustancias como el oxígeno para prolongar su conservación en buen estado.<br /><br />Según explica la Comisión Europea en un comunicado, los envases “inteligentes” también aportan información sobre el estado de un alimento o acerca del ambiente en el que está, e indican la temperatura de almacenado o la contaminación por microbios.<br /><br /><B>Creación de un mercado común</B><br /><br />La normativa contó con el respaldo del Comité Permanente de la Cadena Alimentaria de la UE -formado por expertos de los Veintisiete- y ahora ha sido adoptada formalmente por la Comisión.<br /><br />Con el nuevo reglamento se favorecerá la creación de un mercado común para la comercialización de los envases “activos e inteligentes”, gracias a la unificación de los criterios para garantizar su seguridad, según manifiesta el Ejecutivo comunitario, que añade que esta normativa permitirá que estos productos partan de una posición competitiva.<br /><br />La nueva legislación establecerá reglas específicas de etiquetado, por lo que la Comisión Europea exigirá a los operadores que adjunten una declaración en la que garanticen que hay "un flujo de información adecuado" en todas las fases de la cadena alimentaria.<br /><br /><a href= http://www.mercacei.com/foros/index.php target= “blank”> <b>Opine sobre esta noticia en nuestro foro</b></a><br />
