La DOP Estepa celebró ayer, 14 de septiembre, junto con la Asociación Comité Andaluz de Agricultura Ecológica (CAAE), el seminario “Olivar en Producción Ecológica”, como punto de partida para una futura apuesta por el olivar ecológico en la comarca de Estepa y Puente Genil.<br /><br />La inauguración de la jornada corrió a cargo de María Isabel Salinas García, secretaria general del Medio Rural y Producción Ecológica; Francisco Casero Rodríguez, presidente de la Asociación CAAE; Eduardo Pérez, vicepresidente de la DOP Estepa; y Álvaro Olavarría, director gerente de Oleoestepa.<br /><br />Durante su intervención, Olavarría destacó la capacidad que poseen los agricultores de la mención de calidad para afrontar retos como el de la agricultura ecológica, ya que han sido pioneros en la implantación de sistemas como la producción integrada, que requiere una disciplina importante en el cultivo del olivar. Además, destacó que “es cierto que los mercados internacionales demandan aceite ecológico, al igual que también lo hacen con otras categorías de aceite”.<br /><br />Por su parte, Francisco Casero Rodríguez destacó la importancia que tiene España, y concretamente Andalucía, en la producción y comercialización de productos ecológicos, ya que se ha convertido en uno de los referentes a nivel mundial.<br /><br />Francisco Casero también se refirió a Oleoestepa como “ una empresa idónea para situarse en el nicho de mercado de producción ecológica, por la gran calidad de sus aceites y el camino que ya llevan recorrido sus agricultores”. Finalmente, el Presidente de la Asociación CAAE habló de la necesidad de “seguir profesionalizando el sector para que siga estando a la vanguardia de la agricultura”.<br /><br />A continuación intervino María Isabel Salinas García, que afirmó que “el consumidor quiere productos ecológicos, y en Andalucía somos pioneros en este sentido, entre otras cosas, por la cantidad de hectáreas dedicadas a este cultivo”. Apostilló, asimismo, que “es necesario mirar el medio y largo plazo, y por eso es importante la celebración de unas jornadas de este tipo, sobre todo en el sector del olivar, por su gran capacidad de adaptación a la agricultura ecológica”.<br /><br />Tras la inauguración se celebraron las jornadas técnicas, que acogieron seminarios tan interesantes como el “Manejo del Olivar en Producción Ecológica”, a cargo de Juan Luis Sánchez, del Servicio de Asesoramiento de la Consejería de Agricultura y Pesca, y Vicente Rodríguez, del Área Técnica de la Asociación CAAE. Posteriormente tuvo lugar una ponencia sobre “Normativa de la Producción Ecológica en Andalucía”, a cargo Álvaro Barrera Fernández y Juan Carlos Pérez Montero, del Servicio de Certificación de CAAE; y Antonio Martín Pérez, miembro de la Consejería de Agricultura y Pesca de la Junta de Andalucía.<br /><br />Tras esta interesante ponencia tuvo lugar la mesa redonda “Experiencias en Olivar y Aceite de Producción Ecológica”, moderada por Álvaro Olavarría y protagonizada por José Miguel Santaella, representante de la Cooperativa Sierra de Yeguas, Rafael Alonso Aguilera, Representante de Oro del Desierto, y Rafael Guardeño Amaro, de ArteOliva. En ella se expuso la experiencia de diferentes comercializadores dentro del sector del aceite de oliva de producción ecológica, y se respondieron a las diferentes dudas acerca de lo tratado durante las jornadas técnicas.<br /><br />Finalmente, se realizó una visita guiada a la finca de olivar ecológico de Sierra de Yeguas, representada por Juan Rodríguez, donde los presentes pudieron conocer de primera mano los resultados que está ofreciendo un olivar de producción ecológica.<br /><br />Por otra parte, el pasado 10 de septiembre, la mención de calidad impartió una cata de aceite de oliva virgen extra en el encuentro que los distribuidores andaluces de productos Bayer CropScience están llevando a cabo en Málaga, para que los presentes pudieran conocer las cualidades organolépticas de este producto. <br /><br /><a href= http://www.mercacei.com/foros/index.php target= “blank”> <b>Opine sobre esta noticia en nuestro foro</b></a><br />
