Como ya anunciaron públicamente el pasado mes de junio sus organizadores, la feria de la producción ecológica BIOCórdoba pasará a celebrarse de forma bienal en 2010, alternándose con un encuentro que tendrá su primera edición este año 2009, dado que muchas de las personas operadoras del sector han manifestado la conveniencia de tal cambio que les permitiría, entre otras cosas, alternar su presencia en otras ferias y abrir otras posibles vías de negocio.<br /><br />Pues bien, ayer la secretaria general del Medio Rural y la Producción Ecológica, Mabel Salinas, presentó en el Palacio de la Merced de Córdoba, el I Encuentro BIOCórdoba, un evento que en su primera edición se constituye como un foro técnico.<br /> <br />Este evento se celebrará durante los próximos 5, 6 y 7 de octubre, y en los años alternos a la celebración de la feria BIOCórdoba, que ha pasado a tener carácter bienal y cuya próxima edición tendrá lugar en 2010. <br /><br />Para Salinas este Encuentro se ha concebido como “un espacio de relación en el que las personas operadoras del sector y otros agentes vinculados puedan debatir sus inquietudes, hacer propuestas de actuaciones conjuntas y entrar en contacto con agentes de los distintos eslabones de la cadena comercial, así como conocer los últimos estudios e investigaciones en materia de producción y elaboración de alimentos ecológicos”. Para ello, contará con figuras eminentes de la investigación que presentarán los avances más significativos de aplicación en la práctica de la producción ecológica. <br /><br />Además, y pese a no ser un evento orientado específicamente a la promoción de los productos ecológicos, el encuentro será el marco para la entrega de los premios internacionales EcoTtrama y EcoRacimos que se conceden a los mejores aceites y vinos ecológicos, respectivamente. Los aceites y vinos participantes en la edición 2009 de estos concursos estarán expuestos y disponibles para degustación durante los tres días de duración del encuentro. <br /><br />El comité organizador de este Encuentro lo conforman la Consejería de Agricultura y Pesca de la Junta de Andalucía, la Diputación de Córdoba, la Asociación de Empresas con Productos Ecológicos (EPEA) y la Asociación Comité Andaluz de Agricultura Ecológica (CAAE). <br /><br /><B>Producción, Innovación e Investigación y Comercialización de productos ecológicos</B><br /><br />El evento acogerá tres jornadas temáticas, cada una de las cuales englobará una serie de ponencias y mesas de trabajo dirigidas a un público objetivo concreto. <br /><br />El primero de los días la temática se centrará en la producción. Tendrá lugar un amplio debate sobre los más variados aspectos del sistema productivo ecológico a partir de sus subsectores más representativos en la región, tales como el olivar ecológico, los cítricos, los frutales o la ganadería. <br /><br />La segunda de las jornadas se dedicará a la presentación de proyectos de investigación y experiencias innovadoras de aplicación a las producciones ecológicas; mientras que en la tercera jornada el tema abordado será el mercado actual y futuro de los productos ecológicos con el objeto de que los productores conozcan experiencias y debatan sobre estrategias para la creación y retención de valor añadido. <br /><br /><a href= http://www.mercacei.com/foros/index.php target= “blank”> <b>Opine sobre esta noticia en nuestro foro</b></a><br />
