Bajo el tema, “Claves de la producción del aceite de oliva: calidad, etiquetado, control de la denominación de origen, marketing, medio ambiente y energía”, entre los próximos 19 y 21 de octubre tendrán lugar, en la Escuela Internacional de Agricultura (ENA) de Meknès (Marruecos), las “Jornadas Mediterráneas del olivar en Meknès”.<br /><br />Organizado por la Universidad Internacional de Andalucía (UNIA), en colaboración con la compañía Agro-pôle Olivier, la cuarta edición de este evento se celebra en un momento en el que de la producción de aceite de oliva en el país alauita está experimentando un crecimiento notable, que ha tenido como consecuencia el reconocimiento, a nivel mundial, de este producto. No en vano, esta realidad ha llevado a los productores y operadores del sector oleícola a realizar un gran esfuerzo para mejorar la producción, situando al sector del aceite de oliva en un entorno competitivo en el que prevalece la calidad, la reputación y la distinción del producto.<br /><br />Se trata, por tanto, de una plataforma que favorecerá la transferencia de tecnología y conocimientos, en la que los profesionales asistentes podrán ahondar sobre las preocupaciones actuales de la industria de las aceitunas y del aceite de oliva de Marruecos.<br /><br />El programa, dirigido por Lourdes Soria Herrera, de la UNIA, y Noureddine Ouazzani, de Agro-pôle Olivier, incluye la exposición de conferencias técnicas y científicas, sobre temas tan variopintos como “Las estrategias del mercado internacional para la promoción de la calidad del aceite de oliva”, “El Mercado Mundial del Aceite de Oliva y las actividades de COI para la promoción del aceite de oliva” o “Los sistemas de extracción y la calidad del aceite de oliva: los residuos sólidos y efluentes líquidos”, entre otras; así como diversas ponencias en las que los participantes abordarán las estrategias para la promoción, comercialización y los canales de distribución de aceite de oliva en Andalucía, Jaén, Italia, Grecia o Marruecos.<br /><br />Participarán en el encuentro un amplio grupo de profesionales reconocidos como Mohamed Ouhmad Sbitri, director ejecutivo del COI; Manuel Parras, rector de la Universidad de Jaén; Luigi Caricato, editor de la publicación <i>Teatro Naturale</i>; Antonio Castillo Palomino, de la Diputación Provincial de Jaén; Javier Hidalgo Moya y Marino Uceda, del Ifapa de Córdoba y Jaén, respectivamente; y Noureddine Ouazzani, de Agro-pôle Olivier, entre otros. También asistirán representantes de instituciones como el Ministerio de Agricultura y de los Buques Pesqueros de Marruecos; Afidol, la Interprofesional del aceite de oliva de Francia; el Instituto Agronómico Mediterráneo de Bari.<br /><br />Durante la jornada se desarrollarán, de forma paralela, demostraciones y degustaciones de aceite de oliva. <br /><br /> <a href= http://www.mercacei.com/foros/index.php target= “blank”> <b>Opine sobre esta noticia en nuestro foro</b></a><br />
