El Ministerio de Medio Ambiente y Medio Rural y Marino (MARM) ha editado “Marketing y alimentos ecológicos. Manual de aplicación a la venta detallista”, una publicación donde se desarrolla y amplía la información que ha servido de base durante el ciclo de cinco Jornadas sobre comercialización de productos ecológicos agroalimentarios, dirigidas al comercio minorista que se está llevando a cabo durante el presente año.<br /><br />El objetivo del manual es dotar al comercio minorista de una herramienta que aporte conocimientos específicos sobre el mercado de los alimentos ecológicos y las tendencias actuales, así como dar a conocer diversas técnicas y estrategias de promoción y comunicación, logística, aprovisionamiento y venta, que ayuden a mejorar la comercialización del alimento ecológico en el mercado interior.<br /><br />El Manual incide en facilitar al profesional de la distribución detallista información específica sobre los canales de venta, los criterios de elección del surtido, precios, la promoción, la presentación y ubicación del producto, argumentos de venta, la logística y la relación entre proveedor y vendedor.<br /><br />Tanto las Jornadas como el propio Manual forman parte del desarrollo que desde el MARM se viene haciendo del Plan Integral de Actuaciones para el Fomento de la Agricultura Ecológica 2007-2010, cuyo objetivo fundamental es estimular la demanda interna de productos ecológicos a través de la información al consumidor, acompañada de la mejora de las estructuras de comercialización.<br /><br />La distribución de ejemplares se realizará durante la celebración de las Jornadas de Comercialización, que tendrán lugar el próximo martes 20 de octubre en Valladolid pudiéndose obtener más información sobre la misma, así como la descarga del Manual en formato pdf en la web del Ministerio (http://www.mapa.es/es/alimentacion/pags/ecologica/documentos.htm)<br /><br /><a href= http://www.mercacei.com/foros/index.php target= “blank”> <b>Opine sobre esta noticia en nuestro foro</b></a><br />
