Desde hace un tiempo, la Federación Española de Industrias de Alimentación y Bebidas (FIAB) viene desarrollando, con el apoyo del ICEX y del Ministerio de Medio Ambiente y Medio Rural y Marino (MARM), un programa de acciones dirigido a impulsar las ventas de productos alimentarios españoles en diferentes mercados, especialmente en los segmentos de hostelería, restauración, gourmet, así como en la gran distribución.<br /><br />En el marco de estas acciones se empezaron a organizar las Jornadas de Alimentación y Gastronomía Española, que cuentan con un doble objetivo: apoyar, por un lado, a las empresas españolas del sector en su labor de promoción junto a sus importadores y distribuidores y, por otro, ayudar a aquellas empresas que no cuentan con una presencia en determinados mercados a introducir sus productos en los mismos. <br /><br />Así, tras celebrarse ayer una jornada en Sao Paulo (Brasil), mañana tendrá lugar en Bogotá (Colombia) la III Jornada de Alimentación y Gastronomía Española “Discover Spanish Taste”, en la que, por primera vez, profesionales del sector realizarán una cata de aceites de oliva, para que los colombianos conozcan más sobre las variedades, sabores y usos.<br /><br />El experto en aceite de oliva de la FIAB, Óscar Pérez Borbujo, estará en el Centro de Convenciones Ar de la capital colombiana y será el encargado de esta primera cata de aceites, donde dará a conocer la gran gama de variedades de zumo de olivas que se distinguen por sus aroma y sabor.<br /><br />“Hay que aprender a distinguir los aceites de sabor muy dulce y suave, de los que tienen cuerpo y carácter con un agradable sabor amargo o picante de diferentes intensidades”, afirmó Pérez Borbujo en la presentación de la Jornada.<br /><br /><b>El mercado colombiano</b><br />Colombia, que ofrece un mercado en un periodo de estabilidad y crecimiento desde los últimos años, posee una imagen de los productos de alimentación y bebidas españoles muy positiva, siendo muy valorados por su calidad. <br /><br />Asimismo, existe una mayor concienciación en los últimos años de la salud, dirigiendo su dieta hacia productos saludables y hacia la dieta mediterránea, siendo España el líder indiscutible en la venta de algunos de los productos más representativos, como el aceite de oliva. En general el producto español es considerado de excelente calidad, buena presentación y gran aceptación.<br /><br />Por otra parte, existe un nicho cada vez mayor de consumidores, hoteles, restaurantes etc… que basan su decisión de compra en la calidad más que en el precio. Los importantes cambios en la gran distribución con la aparición, junto a los mercados tradicionales, de modernos circuitos de distribución como los supermercados, los centros comerciales, los establecimientos especializados, tiendas gourmet y los hipermercados han elevado las exportaciones de productos agroalimentarios , incrementadas en un 50% desde 2003 hasta 2008, pasando de representar 15 millones de euros, a 22 millones, lo que sitúa a Colombia como uno de los 35 países con mayor crecimiento de las exportaciones españolas.<br /><br /><a href= http://www.mercacei.com/foros/index.php target= “blank”> <b>Opine sobre esta noticia en nuestro foro</b></a>
