La Princesa de Asturias, Doña Leticia Ortiz, inauguró ayer el Salón Internacional del Club de Gourmet y asistió a la Cata organizada por la Interprofesional del Aceite de Oliva Español en su estand, en la sección que ha denominado el “Taller de los Sentidos”. Doña Letizia Ortiz compartió con decenas de escolares su impresión sobre los diversos aceites de oliva que se expusieron en la cata, un acto que se encuadra dentro de las acciones de fomento del consumo y divulgación de las propiedades del oro líquido. <br /><br />En concreto, tal y como explica el periódico <i>La Razón</i>, la Princesa realizó un sabroso viaje a “una noche entre los olivos”, sin moverse del estand de la Interprofesional, donde degustó un zumo de aceituna suave y otro virgen extra de arbequina, antes de continuar su visita por los cerca de 1.300 expositores a los que se acercarán compradores de los cinco continentes con un potencial de compra global superior a 500 millones de euros, según datos de la organización. <br /><br />Así, junto a la ministra de Medio Ambiente, Medio Rural y Marino, Elena Espinosa, y el presidente del grupo Gourmets, Francisco López Canís, recorrió los 24.000 metros cuadrados de este XXIV Salón Internacional de Gourmets, que acoge Ifema hasta el próximo jueves. <br /><br />Elena Espinosa acompañó en todo momento a la Princesa de Asturias y, a lo largo de su visita, destacó que la alimentación es uno de los grandes patrimonios de España, basado en la riqueza que le proporciona la biodiversidad y la tradición, dentro del modelo de la Dieta Mediterránea, que está considerado por los organismos internacionales como saludable y variada. La Ministra añadió que España cuenta con unas materias primas de calidad, que han servido de base para el extraordinario desarrollo de nuestra gastronomía en los últimos años.<br /><br />Además, Espinosa subrayó que el MARM, consciente de esta riqueza, está desarrollando en este Salón del Gourmet políticas activas de información y promoción al respecto. Para ello, como ejemplo de iniciativas más allá a las relativas al aceite, el Ministerio ha instalado el Taller de los Sentidos del FROM, que va a permitir a 1.000 escolares de 8 a 12 años conocer el proceso que lleva al pescado desde el mar a la mesa, enseñándoles cómo se pesca, cómo se distinguen los pescados y qué sabor tienen.<br /><br />En esta misma línea, Elena Espinosa explicó que la participación del MARM en este Salón del Gourmet se enmarca dentro de las actividades que impulsa el Departamento para promocionar los productos de calidad, a través de la asistencia a Ferias Internacionales y Nacionales, y por medio del turismo, para lo que el Ministerio desarrolla acciones conjuntas con Tuespaña, la Red de Paradores Nacionales o la Real Academia Española de Gastronomía. En este mismo sentido, y ante el reto de mercados cada vez más globales y abiertos, Elena Espinosa subrayó que las Administraciones Públicas y el sector agroalimentario están impulsando proyectos para llevar nuestros productos a otros mercados internacionales, como el Plan China o el Plan India.<br /><br />Por último, la Ministra destacó la gran labor que el propio sector agroalimentario está desarrollando a través de sus federaciones, las interprofesionales y las empresas, en la promoción de productos de calidad, como el aceite de oliva, el vino, los productos lácteos o las carnes de vacuno y ovino.<br /><br /><b>El aceite de Sierra Mágina presente</b><br />Son diversas las intervenciones de diferentes zumos de aceituna de España en el Salón Gourmet. Uno de esos casos el del Consejo Regulador de la Denominación de Origen Protegida Sierra Mágina, que participa en la cita dentro del estand de la Diputación Provincial de Jaén, con el objetivo de promocionar los aceites de oliva virgen extra de Sierra Mágina, y a sus marcas inscritas, mediante catas y degustaciones a los visitantes del estand.<br /><br />Además, del propio Consejo Regulador, por otra parte asistirán con estand propio varias de las empresas inscritas, para continuar con su labor de comercialización, como Aceites Campoliva de Pegalajar, con su marca <i>Melgarejo Selección Gourmet</i> (premio Alcuza 2010); y Monva-Comova de Mancha Realo, con <i>Dominus</i> y <i>Valle Mágina</i>.<br /><br />También en el estand de la Interprofesional del Aceite de Oliva, en el “Túnel del Aceite de Oliva”, además de las citadas, estará la marca <i>Magnasur</i> de Aceites Andaluces de Sierra Mágina.<br /><br />Los objetivos de esta acción promocional están en la difusión entre el público especializado que visita esta muestra, de las características de los aceites de oliva virgen extra de Sierra Mágina, para poner en valor el trabajo de los olivareros y las almazaras que la conforman, en la búsqueda de la calidad que ofrece el olivar que conforma nuestras montañas.<br /><br /><a href= http://www.mercacei.com/foros/index.php target= “blank”> <b>Opine sobre esta noticia en nuestro foro</b></a>
