España, como país, Andalucía, como Comunidad Autónoma, y Jaén, como provincia, representan los mayores productores de aceite de oliva del mundo. No obstante, a pesar de su reconocimiento en cuanto a la cantidad, en lo referente a calidad, los aceites jiennenses se han tenido que abrir un hueco poco a poco para “convencer” a los críticos más perseverantes, y destacar la excelencia de sus zumos que, por ser producidos en grandes cantidades, parecen nacer vetados, incomprensiblemente, del distintivo de calidad. <br />Es por ello que está dando sus primeros pasos en Jaén, capital mundial del aceite de oliva, una competición que determinará cuál es “El Mejor Aceite de Oliva Virgen Extra Frutado y Frutado Intenso del Mundo”.<br />Con las premisas de incentivar el trabajo bien hecho y divulgar la cultura en el consumidor, los vírgenes extra que están llamados a participar en este concurso, son todos aquellos de calidad premium a nivel mundial, que serán evaluados por un jurado formado por los veinte mejores catadores del mundo, que los clasificarán por sus características organolépticas. De ahí nacerán el Mejor Aceite de Oliva Calidad Premium Frutado y el Mejor Aceite de Oliva Calidad Premium Frutado Intenso del Mundo.<br />El pasado 2 de julio se reunió en Jaén el Comité Ejecutivo del “Jaén International Extra Olive Oil Award - Jaén Concurso Internacional de Aceites de Oliva Vírgenes Extra”, formado por entidades públicas como la Delegación de Agricultura y Pesca, la Diputación Provincial, la Universidad y el Ayuntamiento de Jaén, miembros del Ifapa Venta del Llano; entidades privadas como Caja Rural de Jaén, GEA Westfalia Separator Ibérica, S.A. (Centro de Desarrollo y Competencia para Aceite de Oliva) y la revista Mercacei, entre otros. Este equipo tratará de convertir este certamen, organizado por la Fundación del Olivar, en el más importante y de mayor relevancia en el sector de los aceites de oliva de altísima calidad a nivel internacional.<br />Además de los citados, varios objetivos se plantean en este ambicioso proyecto. Por un lado, detectar y premiar la excelencia en el zumo de aceituna; y por otro, promover la cultura del virgen extra entre el consumidor, dándole información para poder distinguir entre un buen aceite y el mejor. <br /><br /><a href= http://www.mercacei.com/foros/index.php target= �blank�> <b>Opine sobre esta noticia en nuestro foro</b></a>