El Panel conocido hasta ahora como “Catadores del Valle”, integrado en su mayoría por personas no videntes y disminuidas visuales, ha sido reconocido oficialmente por el Consejo Oleícola Internacional (COI), con lo que se consigue su acreditación internacionalmente en la evaluación sensorial de aceite de oliva. Se trata del primero en el mundo integrado por personas con discapacidades visuales, para actuar como especialistas en la evaluación de aceites de oliva en cualquier lugar del mundo, según ha informado la web especializada catamarcarural.com.ar. En concreto, son 12 personas de Catamarca con severa disminución visual o totalmente ciegos que recibieron entrenamiento respetando las normativas del COI. Esos paladares encontraron en su discapacidad una valorada salida laboral. <br /><br />En total, existen 47 paneles acreditados en 17 países y dos de ellos son argentinos, es decir, el de Catamarca y el de San Juan<br /><br /><i>Para más información, pueden suscribirse a nuestro Newsletter Semanal impreso "Mercacei" y/o al Club Mercacei en el <a href="seccion/151/alta/">Club Mercacei.</a></i>
