Mediante la resolución 75, publicada en el Boletín Oficial de Argentina, la Secretaría de Agricultura, Ganadería y Pesca argentina ha aprobado el protocolo de calidad para la producción del aceite de oliva argentino, de adopción voluntaria por parte de las empresas del sector. Así, los protocolos de calidad para la producción de aceite de oliva y de jamón crudo se establecen a fin de “garantizar a clientes y consumidores” en ambos productos argentinos “atributos de valor diferenciadores”, tal y como recoge gran parte de la prensa nacional.<br /><br />Tanto para el aceite de oliva como para el jamón crudo, el Gobierno argentino consideró que “en el mercado global, el grado de exigencia de clientes y consumidores respecto de la calidad de los alimentos se ha elevado en virtud del aumento de la información disponible y de la diversificación de la oferta".<br /><br /><i>Para más información, pueden suscribirse a nuestro Newsletter Semanal impreso "Mercacei" y/o al Club Mercacei en el <a href="seccion/151/alta/">Club Mercacei.</a></i>
