Desde ayer, día 15, y hasta el próximo 18 de diciembre, 70 productores ofrecerán platos típicos con productos olivícolas en Chimalhuacán, México, en la conocida Feria de la Aceituna del país, que celebra su tercera edición y que, según fuentes como la web nacional www.alianzatex.com, espera una visita diaria que supere las 300.000 personas.<br /><br />“La tradición oral de los habitantes de Chimalhuacán refiere que hace aproximadamente 400 años el olivo fue traído a este municipio por los frailes franciscanos, quienes plantaron los pequeños árboles en los atrios de las iglesias de la localidad”, apunta la citada información, que detalla que desde hace más de 150 años la población de diversas regiones mexicanas se ha dedicado a la producción de la aceituna y aceite de oliva, transmitiendo sus conocimientos de generación en generación. Así, para promover e impulsar la actividad, el gobierno municipal que encabeza Jesús Tolentino Román Bojórquez, lleva a cabo, esta cita que realiza en 2011 su octava edición.<br /><br />La coordinadora de la feria, Ángeles Hernández Rodríguez, señaló que el Gobierno Municipal tiene proyectada “la creación de un vivero de olivos con el objetivo de que la reproducción del fruto continúe y con ello se logré una mayor producción”.<br /><br /><i>Para más información, pueden suscribirse a nuestro Newsletter Semanal impreso "Mercacei" y/o al Club Mercacei en el <a href="seccion/151/alta/">Club Mercacei.</a></i>
