En total, 17 restaurantes de Salamanca y 14 marcas patrocinadoras participarán en la iniciativa “Salamanca para comérsela” en la próxima edición de MadridFusión 2012, la “cita más importante” del sector gastronómico en España, según informaron fuentes del Ayuntamiento de Salamanca y han recogido medios locales. <br /><br />El objetivo de la iniciativa es “ubicar la ciudad como destino de referencia de gastronomía y restauración, con el fin de impulsar el sector, atraer turismo y facilitar la generación de actividad económica y de empleo”.<br /> <br />Las marcas de productos gastronómicos con los que se elaborarán las tapas se podrán degustar en el almuerzo-cóctel que se organizará el próximo martes, 24 de enero, en MadridFusión 2012 y al que se prevé que asistan 1.200 invitados. <br /><br />En concreto, en la lista se incluyen productos como el Aceite de Oliva Virgen Extra <i>Soleae</i>, el queso de oveja de la Marca de Garantía <i>Queso Arribes de Salamanca</i> o chorizo ibérico de la Marca de Garantía <i>Ibéricos de Salamanca</i>, entre otros muchos. <br /> <br />Con la base de estos ingredientes, se presentarán 17 platos con los que los cocineros salmantinos exhibirán las últimas tendencias en gastronomía. Durante la comida, seis cortadores de jamón ofrecerán a los asistentes jamón ibérico del guijuelense Julián Martín y de La Hoja del Carrasco. Asimismo, los días 25 y 26, un cortador ofrecerá a los visitantes la posibilidad de degustar jamón ibérico de Julián Martín en el estand.<br /><br /><i>Para más información, pueden suscribirse a nuestro Newsletter Semanal impreso "Mercacei" y/o al Club Mercacei en el <a href="seccion/151/alta/">Club Mercacei.</a></i>
