La producción ecológica se fortalece en el 20 aniversario de la Asociación CAAE

Con más de 13.000 socios, 900.000 hectáreas de producción ecológica certificada y un total de 11.921 operadores inscritos, la Asociación CAAE ha anunciado que se consolida como “la primera entidad europea del sector ecológico”. Y lo hace en 2011, coincidiendo con su vigésimo aniversario. Según los datos de la Asociación se han registrado 3.276 nuevos operadores y 70.156,57 hectáreas más que en 2010. En concreto, respecto a lo más destacado para el sector oleícola, dentro la producción vegetal, se encuentra la actividad industrial protagonizada por las almazaras o embotelladoras de aceite (131 industrias), manipulación y envasado de productos hortofrutícolas frescos (121), conservas y zumos vegetales (72) y las bodegas y embotelladoras de vinos (63). De hecho, el mayor crecimiento respecto a 2010 lo ha protagonizado el sector de la manipulación de hortofrutícolas con 39 empresas más, seguido por el bodeguero, al que se han sumado 25 empresas, las almazaras (18 nuevas empresas inscritas) y las conservas vegetales (17 industrias más que en 2010). “La producción ecológica sigue creciendo a pesar de la coyuntura económica, es probablemente uno de los pocos sectores que registra incrementos importantes”, explica CAAE en nota de prensa en la que asegura que este modelo agroalimentario se revela como un “sistema moderno e innovador, cuyos beneficios sociales y ambientales se ven reforzados por la futura PAC”. Así, describe que un total de 11.902 operadores inscritos en producción ecológica han elegido la marca CAAE para sus productos y servicios, un 24,02% más que el año anterior. Además, anuncia que la superficie total certificada bajo la marca CAAE también se ha incrementado superando las 900.000 hectáreas. Datos por zonas La entidad apunta que certifica bajo la normativa europea en las Comunidades Autónomas (CCAA) en las que está autorizada (Andalucía y Castilla-La Mancha) y en Sudamérica, donde ha comenzado a certificar en Perú. En otros territorios estatales (Aragón, Cataluña, Comunidad Valenciana, Madrid, Murcia, Navarra, Castilla León, Extremadura) y en países como Portugal, Holanda e Italia cuenta con operadores bajo las certificaciones de otras normativas y de insumos utilizables en producción ecológica. La marca CAAE agrupa “más del 50% de la producción ecológica certificada en España”, según el citado texto, y “muestra de su liderazgo en el desarrollo del sector en sus ámbitos de actuación”. El ejemplo significativo que resalta la Asociación es el avance de la comunidad castellano-manchega, “que se ha situado en primera línea de la producción ecológica Española en los últimos años2. Además, la Asociación CAAE rescata sus datos en otras CCAA, con más de 894.000 hectáreas en Andalucía y Castilla-La Mancha certificadas bajo la normativa europea. Andalucía, líder Andalucía continúa liderando la producción ecológica estatal con casi 800.000 hectáreas certificadas por la entidad, destacando el crecimiento de la superficie certificada en Córdoba y Granada, con un 22,11% y un 13,44% de incremento, respectivamente. Las provincias andaluzas con más superficie certificada son Jaén (174.365 ha) y Huelva (154.919 ha). En cuanto al número de operadores, Sevilla (con 127), Córdoba (126) y Granada (118) son las más relevantes, el crecimiento más significativo se ha producido en Córdoba, con 309 inscripciones nuevas en 2011 (un 18,37% más que en 2010). En el apartado de industrias (elaboradores, comercializadores e importadores), destaca el incremento en las provincias de Sevilla (47 nuevas empresas), Granada (38) y Cádiz (34). En Castilla-La Mancha el incremento de la superficie certificada alcanza el 15,31% y en número de profesionales supera el 36,9%, con más de 1.000 nuevos operadores en la región, alcanzando en 2011 un total de 103.681,98 hectáreas certificadas y 2.861 operadores. Ciudad Real es la provincia que ha registrado un mayor incremento en el sector, con 609 operadores nuevos y más de 9.100 hectáreas incorporadas a los registros del SC-CAAE en 2011, lo que la sitúa al frente de la producción ecológica de su comunidad tanto en superficie (45.013 hectáreas, casi el 50% del total en Castilla-La Mancha) como en operadores (1.149). Producción vegetal “Bosques, recolección silvestre, pastos, praderas y forrajes son la base de la ganadería ecológica y concentran unas 645.950 hectáreas certificadas”, detalla el texto de CAAE que especifica que en la superficie cultivada, cereales, leguminosas, cultivos industriales y barbecho suman 99.477 hectáreas, el mayor porcentaje de la superficie de labor, seguidos por el olivar, con 69.003 hectáreas, y los frutos secos (31.786 ha). En concreto, destacan los cultivos tradicionales como el viñedo y el olivar, con un crecimiento en 2011 del 35% y el 29,4%, respectivamente. En cualquier caso, la Asociación CAAE tiene como objetivo principal el desarrollo del sector empresarial ecológico. Así el crecimiento de las actividades industriales en 2011 ha sido especialmente significativo: Se han registrado 189 nuevas empresas, lo que hace un total de 903, de ellas, 647 son industrias del sector de la producción vegetal, 171 de producción animal, 74 se dedican a la comercialización y 11 a la importación. Asimismo, la Asociación CAAE recuerda que presta servicios de asesoramiento y formación, campañas de promoción, organización, misiones comerciales, gestiona proyectos y cuenta con el Servicio de Certificación CAAE que de forma independiente ofrece a los operadores ecológicos todos aquellos servicios que requieren para acudir con garantías a los diferentes mercados. Más información en: www.caae.es Para más información, pueden suscribirse a nuestro Newsletter Semanal impreso "Mercacei" y/o al Club Mercacei en el Club Mercacei.