El consumo de aceite en los hogares españoles descendió un 1,8% en 2011

El consumo total de aceite en los hogares españoles descendió un 1,8 % en 2011, hasta 610 millones de litros, mientras que el gasto en este producto se situó durante el pasado año en 1.299,2 millones de euros, cifra muy similar a 2010, según los últimos datos del panel de consumo alimentario del Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente. En 2011, el consumo per cápita de aceite en los hogares españoles se situó en 13,29 litros. Por tipos de aceite, y en el acumulado del pasado año, los hogares consumieron 443,1 millones de litros de aceite de oliva, un 0,7% menos que en 2010, mientras que de girasol, adquirieron 154,1 millones de litros, lo que supone un 4,3 % inferior al año anterior. El gasto en aceite de oliva se situó en 1.090,1 millones de euros , un 2,7 % menos que en 2010, mientras que en girasol ascendió a 188,2 millones de euros, un 18,4 % superior al ejercicio precedente. Por persona y año, el consumo de aceite de oliva fue de 9,7 litros, mientras que en el caso del aceite de girasol el volumen fue menor y se situó en 3,4 kilos. Los datos del Ministerio también recogen que el consumo de aceitunas en los hogares españoles se redujo un 0,8 %, hasta 102,7 millones de kilos, por valor de 288,1 millones de euros, un 1,5 % menos. El consumo per capita de aceitunas alcanzó 2,2 kilos. Consumo alimentario global A cierre del año 2011, el consumo total de alimentos por parte de los hogares españoles descendió ligeramente un 0,7%, hasta un volumen de 30.282,30 millones de kilos/litros, mientras que el gasto ascendió a 67.519,19 millones de euros, un 0,7% más que en 2010, motivado por los mayores precios durante el ejercicio (+1,3%). El consumo per cápita, por su parte, cayó un 0,6%, hasta 659,89 kilos/litros, si bien el gasto por persona se recuperó un 0,8%, hasta situarse en 1.471,35 euros/año. Para más información, pueden suscribirse a nuestro Newsletter Semanal impreso "Mercacei" y/o al Club Mercacei en el Club Mercacei.