El consumo elevado de alimentos ricos en polifenoles típicos de la dieta mediterránea como el aceite de oliva virgen y las nueces se asocia a una mejor función cognitiva, según una investigación publicada en el Journal of Alzheimer’s Disease, liderada por expertos del Hospital Clínic de Barcelona.<br /><br />Según la información facilitada por este Hospital, la investigación se ha llevado a cabo en personas mayores con alto riesgo cardiovascular, en el marco de un estudio clínico más amplio denominado Predimed (Prevención con Dieta Mediterránea).<br /><br />El aumento de la esperanza de vida en los países desarrollados ha favorecido que se produzca una tendencia creciente en la prevalencia de enfermedades relacionadas con el envejecimiento, como pueden ser las enfermedades cardiovasculares y las neurodegenerativas, apuntan desde el Hospital Clínic de Barcelona.<br /><br />Han explicado
que aunque durante el envejecimiento se da un descenso natural en el rendimiento cognitivo, principalmente en la memoria, se han descrito algunos factores que pueden ayudar a minimizar este efecto a pesar del paso de los años, y uno de los principales es la alimentación. <br /><br />Según han recordado, estudios epidemiológicos sugieren que alimentos como las frutas, verduras, pescado, vino y nutrientes como los ácidos grasos poliinsaturados, la vitamina B y los antioxidantes pueden proteger del declive cognitivo asociado a la edad y de la enfermedad de Alzheimer.<br /><br />Además, patrones alimentarios como la dieta Mediterránea también se han relacionado con una menor incidencia de deterioro cognitivo leve y de enfermedades neurodegenerativas.<br /><br />El estudio publicado tiene como objetivo evaluar si el consumo de alimentos antioxidantes propios de la dieta Mediterránea se asocia con un mejor rendimiento cognitivo. <br /><br />Los investigadores administraron a los voluntarios un cuestionario de frecuencia de consumo de alimentos, así como una batería neuropsicológica para determinar el rendimiento cognitivo, principalmente en el área de la memoria. <br /><br />Además, se midió la excreción de polifenoles en orina como marcador de ingesta de estos componentes antioxidantes presentes en numerosos alimentos mediterráneos.<br /> <br />En el caso del aceite de oliva virgen, el consumo se asociaba a mejores puntuaciones en pruebas de memoria verbal, al igual que en el caso del café. <br /><br />Por su parte, la ingesta de nueces estaba relacionada con mejor memoria de trabajo, mientras que el consumo moderado de vino se asociaba con mejor función cognitiva global. <br /><br />Una característica común de todos estos alimentos, según la información facilitada, es que tienen un alto contenido en polifenoles, que son unas moléculas altamente bioactivas con efectos beneficiosos sobre la modulación de los radicales libres causados por la oxidación. <br /><br />Los resultados encontrados sugieren que los alimentos ricos en polifenoles propios de la dieta Mediterránea podrían contrarrestar el declive cognitivo asociado con la edad gracias a su elevado poder antioxidante.<br /><br /><i>Para más información, pueden suscribirse a nuestro Newsletter Semanal impreso "Mercacei" y/o al Club Mercacei en el <a href="seccion/151/alta/">Club Mercacei.</a></i>
