Los olivareros de Málaga aprovechan estos días con intensidad para retomar su actividad tras las últimas lluvias, y cosechar así las variedades más tempranas de aceituna para la elaboración de aceite, según ha informado la Asociación Agraria Jóvenes Agricultores (Asaja) de Málaga. <br /><br />La campaña, según las previsiones de esta organización agraria, se prevé corta, pero la calidad del fruto es “excelente” y “el precio parece que por fin se recupera y se sitúa en niveles razonables después de soportar tres años de constantes pérdidas”. <br /><br />El técnico de olivar de Asaja-Málaga, Baldomero Bellido, ha detallado que en la provincia se producirán este año entre 55 y 60 millones de kilos de aceite, lo que supondrá un descenso de la producción de entre el 35 y el 40% respecto a la campaña anterior. 

<br /><br />Bellido ha atribuido este descenso a la pertinaz sequía del año pasado a lo que se une la propia vecería del árbol. No obstante, desde la organización se ha destacado que aunque se prevé que la campaña de este año sea mucho más corta, los agricultores confían en compensar la pérdida de cosecha con una mejor cotización de su fruto. <br /><br />En este sentido, Asaja-Málaga ha recordado que el kilo de aceite de oliva virgen llegó a situarse en 1,5 euros/kg, mientras que en la actualidad ronda los 2,30 euros/kg.<br /><br />Asimismo, la organización ha explicado que las variedades más tempranas tendrían que haber empezado a cosecharse el pasado 5 de noviembre, pero la campaña se ha retrasado y hasta esta semana no ha empezado a pleno rendimiento. <br /><br />Según ha indicado, las primeras aceitunas que se han recogido son de las variedades arbequina y picual, aunque también están empezando a entrar en los molinos aceituna de la variedad hojiblanca, mayoritaria en esta provincia. <br /><br />Málaga cuenta con 125.000 hectáreas de olivos, concentrados en su mayoría en la Comarca Norte.<br /><br /><i>Para más información, pueden suscribirse a nuestro Newsletter Semanal impreso "Mercacei" y/o al Club Mercacei en el <a href="seccion/151/alta/">Club Mercacei.</a></i>