Acabar con la vecería en el olivar, alcanzar los 18.000 kilos de aceituna por hectárea todos los años o convertir un olivar viejo y poco productivo en otro rentable son algunos de los logros que se pueden conseguir con el método de poda del olivo que ha desarrollado el experto Antonio Isern y que se puede aprender en la <i>master class</i> que organizan el Centro Cultural del Olivo Basilippo y Oleomorillo, los días 12 y 13 de marzo.<br /><br />Según ha informado Basilippo en un comunicado, Antonio Isern Torres es ingeniero técnico agrícola, especialista en extracción de aceite por el Instituto de la Grasa y, desde finales de los años ochenta, vive en California, donde ha introducido su novedoso método de producción de aceitunas conocido como “Espalier”. <br /><br />Isern ha dedicado cincuenta años de su vida al estudio de la olivicultura y a proyectos de investigación.<br /><br />Basilippo ha detallado que la <i>master class</i> de Antonio Isern tiene 10 horas de duración, repartidas a lo largo de dos jornadas matinales, y está dirigida a profesionales, productores y trabajadores del sector. <br /><br />Además, se trata de un curso altamente especializado y eminentemente práctico, que tendrá como escenario la Hacienda de olivar de la empresa sevillana Basilippo. <br /><br />“Los alumnos van a tener la oportunidad de asimilar cómo se debe podar un olivo joven en formación, un olivo superintensivo y un olivo de edad avanzada y escasamente productivo”, ha precisado el gerente de Basilippo, productor y coordinador de la <i>master class</i>, Juan Antonio Morillo.<br /><br />Asimismo, Morillo ha resaltado que uno de los objetivos esenciales del curso es lograr la máxima producción por hectárea en el olivar y que el método de Antonio Isern permite, con unas sencillas nociones técnicas, reconducir el olivar hacia rendimientos elevados y acabar con la vecería, que es uno de los "grandes problemas" de rentabilidad de la olivicultura.<br /><br /><i>Para más información, pueden suscribirse a nuestro Newsletter Semanal impreso "Mercacei" y/o al Club Mercacei en el <a href="seccion/151/alta/">Club Mercacei.</a></i>